విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
450 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. ఒక పెద్ద గిన్నెలో పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, చక్కెర, ఉప్పు మరియు టార్టార్ క్రీమ్ కలపండి. పేస్ట్రీ బ్లెండర్ ఉపయోగించి, మిశ్రమం ముతక ముక్కలను పోలి ఉండే వరకు వెన్నలో కత్తిరించండి. పిండి మిశ్రమం మధ్యలో బావిని తయారు చేయండి. ఒకేసారి పాలు జోడించండి. ఒక ఫోర్క్ ఉపయోగించి, తేమ వచ్చేవరకు కదిలించు.
-
పిండిని తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపైకి తిప్పండి. పిండిని నాలుగు నుండి ఆరు స్ట్రోక్‌ల వరకు మడతపెట్టి, మెత్తగా నొక్కడం ద్వారా పిండిని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపుకోవాలి. 3/4 అంగుళాల మందపాటి వరకు పిండిని పాట్ చేయండి లేదా తేలికగా రోల్ చేయండి. పిండిని 2-1 / 2-అంగుళాల బిస్కెట్ కట్టర్‌తో కత్తిరించండి, అవసరమైన విధంగా స్క్రాప్‌లను రీరోలింగ్ చేయండి.
-
గ్రీస్ చేయని బేకింగ్ షీట్లో బిస్కెట్లను 1 అంగుళాల దూరంలో ఉంచండి. 10 నుండి 14 నిమిషాలు లేదా బంగారు రంగు వరకు కాల్చండి. బేకింగ్ షీట్ నుండి బిస్కెట్లను తొలగించి వెచ్చగా వడ్డించండి.
-
12 బిస్కెట్లు చేస్తుంది.
*
బేకింగ్ పౌడర్ మరియు టార్టార్ యొక్క క్రీమ్ ముద్దగా కనిపిస్తే, ఉపయోగించే ముందు చక్కటి మెష్ జల్లెడ ద్వారా జల్లెడ.
మజ్జిగ బిస్కెట్లు:
చుట్టిన బిస్కెట్లలో 1 కప్పు పాలకు 1-1 / 4 కప్పుల మజ్జిగ లేదా పుల్లని పాలు మరియు డ్రాప్ బిస్కెట్లలో 1-1 / 4 కప్పుల పాలకు 1-1 / 2 కప్పుల మజ్జిగ లేదా పుల్లని పాలు తప్ప పైన చెప్పినట్లు సిద్ధం చేయండి.
డ్రాప్ బిస్కెట్లు సుప్రీం:
పాలను 1-1 / 4 కప్పులకు పెంచడం మినహా దశ 1 ద్వారా పైన సిద్ధం చేయండి. ఒక పెద్ద చెంచా ఉపయోగించి, పిండిని 12 మట్టిదిబ్బలుగా గ్రీజు చేసిన బేకింగ్ షీట్లో వేయండి. పైన నిర్దేశించిన విధంగా రొట్టెలుకాల్చు. 12 బిస్కెట్లు చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 227 కేలరీలు, (6 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 5 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 34 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 350 మి.గ్రా సోడియం, 24 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 4 గ్రా ప్రోటీన్.
