విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
350 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. గ్రీజ్ మరియు పిండి 2, 1-1 / 2-క్వార్ట్ హీట్‌ప్రూఫ్ గ్లాస్ మిక్సింగ్ బౌల్స్ లేదా రౌండ్ క్యాస్రోల్ వంటకాలు; పక్కన పెట్టండి. ప్యాకేజీ ఆదేశాల ప్రకారం కేక్ మిశ్రమాన్ని సిద్ధం చేయండి. సిద్ధం చేసిన గిన్నెల మధ్య పిండిని విభజించండి. 40 నుండి 45 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా ప్రతి మధ్యలో ఒక టూత్పిక్ చొప్పించినంత వరకు శుభ్రంగా బయటకు వస్తుంది. 10 నిమిషాలు వైర్ రాక్లో గిన్నెలలో చల్లబరుస్తుంది. గిన్నెల నుండి తొలగించండి. పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది.
-
ప్యాకేజీ ఆదేశాల ప్రకారం కుకీ పిండిని బయటకు తీయండి. పిండిని 2-1 / 2- నుండి 3-అంగుళాల గుడ్డు ఆకారపు కుకీ కట్టర్లతో కత్తిరించండి. కావాలనుకుంటే, కొన్ని కుకీలలో వికర్ణ కోతలు చేయండి, తద్వారా అవి "పొదిగినవి" గా కనిపిస్తాయి. ప్యాకేజీ ఆదేశాల ప్రకారం రొట్టెలుకాల్చు మరియు చల్లబరుస్తుంది.
-
ఒక పెద్ద గిన్నెలో 1/2 కప్పు పాలు ఉంచండి; పొడి చక్కెరలో క్రమంగా కదిలించు. అవసరమైతే, ఐసింగ్ మందపాటి చినుకులు ఉండే వరకు అదనపు పాలలో కదిలించు. 1/2 కప్పు ఐసింగ్ తొలగించి రెండు చిన్న గిన్నెల మధ్య విభజించండి. ఫుడ్ కలరింగ్ ఉపయోగించి అన్ని ఐసింగ్ బ్యాచ్‌లను కావలసిన రంగుకు రంగు వేయండి. ఐసింగ్ యొక్క పెద్ద బ్యాచ్ నుండి చిన్న గిన్నెకు 1/2 కప్పు ఐసింగ్ తొలగించండి; పక్కన పెట్టండి. సన్నని చినుకులు నిలకడగా ఉండటానికి మిగిలిన పెద్ద బ్యాచ్‌కు అదనపు పాలు (1 నుండి 2 టేబుల్ స్పూన్లు) జోడించండి. ఉపయోగించనప్పుడు గిన్నెలను ప్లాస్టిక్ చుట్టుతో కప్పండి.
-
అన్ని ఐసింగ్‌లను చిన్న రౌండ్ చిట్కాలతో అమర్చిన పేస్ట్రీ సంచుల్లో ఉంచండి. పెద్ద బ్యాచ్ నుండి 1/2 కప్పు మందమైన ఐసింగ్ ఉపయోగించి, కుకీ అంచుల చుట్టూ సరిహద్దును పైప్ చేయండి. ఒకే రంగు యొక్క సన్నని సంస్కరణను మధ్యలో పైప్ చేసి, కుకీని కవర్ చేయడానికి విస్తరించండి. ఇతర రంగుల యొక్క వివిధ పరిమాణాల చుక్కలతో అలంకరించండి; మిగిలిన కుకీలతో పునరావృతం చేయండి. కుకీలను పూర్తిగా ఆరబెట్టడానికి అనుమతించండి.
-
కేకులు గుండ్రంగా ఉండే వైపులా తిరగండి. గూడు ఆకారాన్ని ఏర్పరచటానికి 4-అంగుళాల వెడల్పు, 2-1 / 2-అంగుళాల లోతైన భాగాన్ని కత్తిరించడం ద్వారా ప్రతి మధ్యభాగాన్ని ఖాళీ చేయండి (సెంటర్ కేక్ ముక్కను ట్రిఫ్లెస్ లేదా ఐస్ క్రీమ్ పార్ఫైట్ కోసం కేటాయించండి). గూళ్ళు తలక్రిందులుగా చేయండి. కొన్ని చాక్లెట్ ఫ్రాస్టింగ్‌తో ఫ్రాస్ట్ కేక్ బాటమ్స్. కవర్ చేయడానికి కేక్‌లలో జంతిక కర్రలను నొక్కండి. కేకులు బోలు-వైపులా జాగ్రత్తగా తిప్పండి. మిగిలిన కొన్ని మంచుతో ఫ్రాస్ట్. కవర్ చేయడానికి మిగిలిన జంతికలు నురుగులోకి నొక్కండి. గూళ్ళు పక్కన పెట్టండి.
-
గూడులో మరియు చుట్టుపక్కల కుకీ గుడ్లు మరియు చిక్ క్యాండీలను ఏర్పాటు చేయండి. 12 నుండి 16 సేర్విన్గ్స్ కేక్ మరియు 40 కుకీలను చేస్తుంది.
