విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
350 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. రేకుతో 13x9x2- అంగుళాల బేకింగ్ పాన్‌ను లైన్ చేయండి, పాన్ అంచులపై రేకును విస్తరించండి. నాన్ స్టిక్ వంట స్ప్రేతో కోట్ రేకు. పాన్ పక్కన పెట్టండి. ఒక పెద్ద గిన్నెలో, మిశ్రమం ముతక ముక్కలను పోలి ఉండే వరకు కుకీ మిశ్రమంలో వెన్నను కత్తిరించడానికి పేస్ట్రీ బ్లెండర్ ఉపయోగించండి. మిశ్రమం కలిసి అతుక్కోవడం ప్రారంభమయ్యే వరకు తేలికగా కొట్టిన గుడ్డులో కదిలించు. తయారుచేసిన పాన్ దిగువకు పిండిని నొక్కండి.
-
ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్లో 15 నుండి 18 నిమిషాలు లేదా సెట్ అయ్యే వరకు కాల్చండి మరియు తేలికగా బ్రౌన్ అవుతుంది. 5 నిమిషాలు వైర్ రాక్లో పాన్లో చల్లని క్రస్ట్. ఆహార ప్రాసెసర్‌లో, అత్తి పండ్లను, సంరక్షణను కలపండి. మందపాటి పేస్ట్ ఏర్పడే వరకు కవర్ చేసి ప్రాసెస్ చేయండి. అత్తి మిశ్రమాన్ని క్రస్ట్ మీద విస్తరించండి. పక్కన పెట్టండి.
-
పొయ్యి ఉష్ణోగ్రతను 325 డిగ్రీల ఎఫ్‌కి తగ్గించండి. ఒక పెద్ద గిన్నెలో, గుడ్డులోని తెల్లసొన మరియు టార్టార్ క్రీమ్‌ను కలపండి. మృదువైన శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు (చిట్కాలు కర్ల్) అధిక వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి. క్రమంగా చక్కెరను జోడించండి, ఒక సమయంలో 1 టేబుల్ స్పూన్, గట్టి శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు కొట్టుకోండి (చిట్కాలు నిటారుగా నిలబడతాయి). అత్తి మిశ్రమం మీద మెరింగును విస్తరించండి, శిఖరాలను సృష్టించడానికి తిరుగుతుంది.
-
18 నుండి 22 నిమిషాలు లేదా మెరింగ్యూ సెట్ చేసి తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు కాల్చండి. వైర్ రాక్లో పాన్లో పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది. బార్లలో కట్. కట్ బార్లను పాన్ నుండి ఎత్తండి. 24 బార్లను చేస్తుంది.
చిట్కాలు
గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో ఒకే పొరలో బార్లు ఉంచండి; కవర్. 3 రోజుల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయండి.
