ఆపిల్-క్యారెట్ కదిలించు-వేయించు | మంచి గృహాలు & తోటలు

విషయ సూచిక:

కావలసినవి

1 టేబుల్ స్పూన్ వంట నూనె
2 మీడియం క్యారెట్లు, సన్నగా ముక్కలు (1 కప్పు)
1 మీడియం ఉల్లిపాయ, మైదానములుగా కట్ చేసి క్రాస్వైస్ గా సగం
3 మీడియం వంట ఆపిల్ల, ఒలిచిన, కోరెడ్, మరియు ముక్కలు (3 కప్పులు)
1 టేబుల్ స్పూన్ చక్కెర
టీస్పూన్ ఉప్పు
2 టేబుల్ స్పూన్లు నీరు
గ్రౌండ్ జాజికాయ (ఐచ్ఛికం)

ఆదేశాలు

దశ 1
వంట నూనెను వోక్ లేదా పెద్ద స్కిల్లెట్‌లో పోయాలి. (వంట సమయంలో అవసరమైనంత ఎక్కువ నూనె జోడించండి.) మీడియం-అధిక వేడి మీద వేడి చేయండి. క్యారెట్లను వేడి నూనెలో 2 నిమిషాలు కదిలించు. ఉల్లిపాయ జోడించండి; 2 నుండి 3 నిమిషాలు లేదా స్ఫుటమైన-లేత వరకు కదిలించు. వోక్ నుండి కూరగాయలను తొలగించండి.
దశ 2
హాట్ వోక్కు ఆపిల్ల జోడించండి; 2 నిమిషాలు కదిలించు. చక్కెర మరియు ఉప్పుతో చల్లుకోండి. జాగ్రత్తగా నీరు కలపండి. కవర్ చేసి మీడియం వేడి మీద 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి లేదా ఆపిల్ల మెత్తగా అయ్యే వరకు ఉడికించాలి. వండిన కూరగాయలను తిరిగి ఇవ్వండి. ఉడికించి ఉడకబెట్టడం వరకు కదిలించు. కావాలనుకుంటే జాజికాయతో చల్లుకోండి. వెంటనే సర్వ్ చేయాలి. 4 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.