విషయ సూచిక:
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- దిశలను రూపొందించండి:
- ఒక కూజాలో లాటిస్-టాప్ పై:
- ఒక కూజాలో క్రంబ్-టాప్ పై:
- పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
- పేస్ట్రీ
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
375 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. పేస్ట్రీ సిద్ధం. మూడింట రెండు వంతుల భాగాన్ని ఆరు సమాన భాగాలుగా విభజించండి. ఆరు 1-కప్పుల వెడల్పు-నోరు క్యానింగ్ జాడిలో ప్రతి భాగాన్ని ఉంచండి. పిండిని ప్రతి కూజా యొక్క దిగువ మరియు వైపులా సమానంగా నొక్కండి. జాడీలను పక్కన పెట్టండి.
-
ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్ లో మీడియం వేడి మీద వెన్న కరుగు. ఆపిల్ల జోడించండి; అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 5 నుండి 8 నిమిషాలు లేదా టెండర్ వరకు ఉడికించాలి. 1/2 కప్పు చక్కెర, పిండి మరియు ఉప్పులో కదిలించు. కొద్దిగా చిక్కబడే వరకు ఉడికించాలి. వేడి నుండి తొలగించండి. కోరిందకాయలలో రెట్లు. ప్రతి పేస్ట్రీ-చెట్లతో కూడిన కూజాలో 1/2 కప్పు పండ్ల మిశ్రమాన్ని చెంచా వేయండి.
-
తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపై పేస్ట్రీ యొక్క మిగిలిన మూడవ వంతు భాగాన్ని 13-అంగుళాల వృత్తంలోకి చుట్టండి. 4-అంగుళాల రౌండ్ కట్టర్ ఉపయోగించి, ఆరు పేస్ట్రీ సర్కిల్లను కత్తిరించండి. ఒక చిన్న కట్టర్ ఉపయోగించి, ప్రతి వృత్తం మధ్యలో కావలసిన ఆకారాన్ని కత్తిరించండి.
-
ప్రతి కూజాలో పండ్ల మిశ్రమం పైన పేస్ట్రీ సర్కిల్ ఉంచండి. కూజా అంచు లోపలి చుట్టూ పేస్ట్రీని నొక్కండి. పాలతో పేస్ట్రీ మరియు కటౌట్‌ను తేలికగా బ్రష్ చేయండి; పేస్ట్రీ పైన కటౌట్ ఉంచండి, శాంతముగా నొక్కండి. ముతక చక్కెరతో పేస్ట్రీ చల్లుకోండి. (ప్రత్యామ్నాయంగా, పేస్ట్రీ సర్కిల్ నుండి కావలసిన ఆకారాలను కత్తిరించండి మరియు పండ్ల మిశ్రమం పైన ఆకారాలను అమర్చండి. ఆకారాలను పాలతో బ్రష్ చేసి చక్కెరతో చల్లుకోండి.)
-
15x10x1- అంగుళాల బేకింగ్ పాన్‌లో జాడి ఉంచండి. 40 నుండి 45 నిమిషాలు లేదా పేస్ట్రీ బంగారు రంగు వరకు కాల్చండి. వైర్ రాక్లో పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది.
దిశలను రూపొందించండి:
దశ 4 ద్వారా నిర్దేశించిన విధంగా సిద్ధం చేయండి. కవర్ చేసిన కంటైనర్‌లో లేదా పునర్వినియోగపరచదగిన ప్లాస్టిక్ సంచిలో జాడీలను ఉంచండి. మూడు నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి. రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్లో కరిగించండి. 5 వ దశలో దర్శకత్వం వహించినట్లు కాల్చండి.
ఒక కూజాలో లాటిస్-టాప్ పై:
నిర్దేశించిన విధంగా సిద్ధం చేయండి, కాని పిండి వృత్తాలు కత్తిరించే బదులు, పిండిని 3/8-అంగుళాల వెడల్పు గల కుట్లుగా కత్తిరించండి. స్ట్రిప్స్‌ను 4-అంగుళాల పొడవుగా కత్తిరించండి. ప్రతి కూజాలో నింపేటప్పుడు మూడు పేస్ట్రీ స్ట్రిప్స్‌ను సమాంతరంగా ఉంచండి. ప్రతి కూజాకు క్వార్టర్ టర్న్ ఇవ్వండి. మొదటి స్ట్రిప్స్‌కు లంబంగా మరో మూడు పేస్ట్రీ స్ట్రిప్స్‌ను అమర్చండి. కూజాతో కూడా కుట్లు కత్తిరించండి. మీ వేళ్లను ఉపయోగించి, కూజా అంచు లోపల పేస్ట్రీలోకి కుట్లు నొక్కండి. పాలతో బ్రష్ చేసి ముతక చక్కెరతో చల్లుకోండి. దర్శకత్వం వహించినట్లు రొట్టెలుకాల్చు.
ఒక కూజాలో క్రంబ్-టాప్ పై:
స్టెప్ 2 ద్వారా నిర్దేశించినట్లుగా సిద్ధం చేయండి. పేస్ట్రీతో టాపింగ్ చేయడానికి బదులుగా, ఒక చిన్న గిన్నెలో 1/3 కప్పు చుట్టిన ఓట్స్, 1/3 కప్పు ఆల్-పర్పస్ పిండి, 1/4 కప్పు ప్యాక్ చేసిన బ్రౌన్ షుగర్, డాష్ ఉప్పు మరియు డాష్ గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ . పేస్ట్రీ బ్లెండర్ ఉపయోగించి, మిశ్రమం ముతక ముక్కలను పోలి ఉండే వరకు 3 టేబుల్ స్పూన్ల వెన్నలో కత్తిరించండి. 2 టేబుల్ స్పూన్లు తరిగిన పెకాన్స్ లేదా బాదంపప్పులో కదిలించు. ప్రతి కూజాలో పండ్ల దాఖలుపై వోట్ మిశ్రమాన్ని సమానంగా చల్లుకోండి. PER PIE: 595 కేలరీలు, 28 గ్రా మొత్తం కొవ్వు (12 గ్రా సాట్. కొవ్వు, 1 గ్రా ట్రాన్స్ ఫ్యాట్), 39 మి.గ్రా చోల్., 418 మి.గ్రా సోడియం, 82 గ్రా కార్బో., 6 గ్రా ఫైబర్, 6 గ్రా ప్రో. విస్తరణలు: 1 పండు, 4 1/2 ఇతర కార్బో., 6 కొవ్వు
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 586 కేలరీలు, (11 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 5 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 8 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 31 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 498 మి.గ్రా సోడియం, 77 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 6 గ్రా ఫైబర్, 30 గ్రా చక్కెర, 6 గ్రా ప్రోటీన్.పేస్ట్రీ
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక పెద్ద గిన్నెలో పిండి మరియు ఉప్పు కలపండి. ముక్కలు బఠానీ పరిమాణం వచ్చేవరకు చిన్న మరియు వెన్నలో పేస్ట్రీ బ్లెండర్ కట్ ఉపయోగించడం. పిండి మిశ్రమంలో 1 టేబుల్ స్పూన్ నీరు చల్లుకోండి; ఒక ఫోర్క్ తో టాసు. తేమతో కూడిన పేస్ట్రీని గిన్నె వైపుకు నెట్టండి. పిండి మిశ్రమం తేమ అయ్యే వరకు తేమ పిండి మిశ్రమాన్ని, 1 టేబుల్ స్పూన్ నీటిని ఒకేసారి చేయండి. పిండి మిశ్రమాన్ని బంతిగా సేకరించి, అది కలిసి ఉండే వరకు మెత్తగా పిండి వేయండి. పేస్ట్రీని రెండు భాగాలుగా విభజించండి: పిండిలో మూడింట ఒక వంతు మరియు పిండిలో మూడింట రెండు వంతుల.
