విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక గిన్నెలో చురుకైన పొడి ఈస్ట్ ను వెచ్చని నీటిలో కరిగించండి (105 డిగ్రీల నుండి 115 డిగ్రీలు). ఆల్-పర్పస్ పిండి, వెచ్చని నీరు (105 డిగ్రీల నుండి 115 డిగ్రీలు), మరియు చక్కెరలో కదిలించు. నునుపైన వరకు కొట్టండి. చీజ్‌క్లాత్‌తో కప్పండి. రాత్రిపూట వెచ్చని ప్రదేశంలో నిలబడనివ్వండి. పుల్లని వంటకాల్లో దేనినైనా ఉపయోగించడానికి స్టార్టర్ సిద్ధంగా ఉంది. (ఇది బుడగగా కనిపిస్తుంది మరియు స్పష్టమైన ద్రవం పైకి పెరగవచ్చు.) కొలిచే ముందు కదిలించు. మిగిలిన స్టార్టర్‌ను 2-క్వార్ట్ లేదా పెద్ద కవర్ ప్లాస్టిక్ కంటైనర్‌లో పోయాలి. కవర్ మరియు అతిశీతలపరచు. సుమారు 5 కప్పులు చేస్తుంది.
-
రిఫ్రిజిరేటెడ్ స్టార్టర్ ఉపయోగించడానికి, గది ఉష్ణోగ్రతకు కావలసిన మొత్తాన్ని తీసుకురండి. ఉపయోగించిన ప్రతి 1 కప్పుకు, 3/4 కప్పు ఆల్-పర్పస్ పిండి, 3/4 కప్పు వెచ్చని నీరు (105 డిగ్రీల నుండి 115 డిగ్రీలు), మరియు 1 టీస్పూన్ చక్కెరలో కదిలించడం ద్వారా స్టార్టర్ నింపండి. చీజ్‌క్లాత్‌తో కప్పండి మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 8 గంటలు లేదా రాత్రిపూట నిలబడనివ్వండి. తరువాత ఉపయోగం కోసం కవర్ మరియు అతిశీతలపరచు.
-
10 రోజుల్లో స్టార్టర్ ఉపయోగించకపోతే, 1 టీస్పూన్ చక్కెరలో కదిలించు. పైన పేర్కొన్న విధంగా భర్తీ చేయకపోతే ప్రతి పది రోజులకు పునరావృతం చేయండి.
*
ప్రతి పది రోజులకు స్టార్టర్ (లేదా ఒక టీస్పూన్ చక్కెరలో కదిలించు) నింపాలని గుర్తుంచుకోండి. క్రమం తప్పకుండా నింపినంత వరకు స్టార్టర్ రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిరవధికంగా ఉంచుతుంది.
