ప్రెజర్ కుక్కర్ మెత్తని చిలగడదుంపలు | మంచి గృహాలు & తోటలు

కావలసినవి

• 2 పౌండ్ల తీపి బంగాళాదుంపలు, ఒలిచిన, పొడవుగా సగం, మరియు 1/2 అంగుళాల మందంతో ముక్కలు
• ⅓ కప్ తయారుగా ఉన్న తియ్యని కాంతి లేదా సాధారణ కొబ్బరి పాలు
• 1 టీస్పూన్ కరివేపాకు లేదా గరం మసాలా
• 1 టీస్పూన్ మెత్తగా తరిగిన తాజా జలపెనో చిలీ పెప్పర్ * లేదా 1/2 స్పూన్. ఆసియా మిరప పేస్ట్ (సంబల్ ఓలెక్)
• టీస్పూన్ ఉప్పు
• ¼ కప్పు ముతకగా తరిగిన పొడి కాల్చిన వేరుశెనగ లేదా కాల్చిన, కొబ్బరికాయ
• 2 - 3 టేబుల్ స్పూన్లు తరిగిన తాజా కొత్తిమీర, తులసి మరియు / లేదా పుదీనా
• సున్నం మైదానములు

ఆదేశాలు

• దశ 1

  6-క్యూటి నింపండి. 1 అంగుళాల నీటితో ఎలక్ట్రిక్ లేదా స్టవ్-టాప్ ప్రెజర్ కుక్కర్; స్టీమర్ రాక్ జోడించండి. తీపి బంగాళాదుంపలను రాక్లో ఉంచండి.

• దశ 2

  స్థానంలో మూత లాక్ చేయండి. 5 నిమిషాలు ఉడికించడానికి అధిక పీడనపై ఎలక్ట్రిక్ కుక్కర్‌ను సెట్ చేయండి. స్టవ్-టాప్ కుక్కర్ కోసం, మీడియం-అధిక వేడి మీద ఒత్తిడి తీసుకురండి; స్థిరమైన (కాని అధికంగా కాదు) ఒత్తిడిని నిర్వహించడానికి తగినంత వేడిని తగ్గించండి. 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వేడి నుండి తొలగించండి. రెండు మోడళ్ల కోసం, త్వరగా ఒత్తిడిని విడుదల చేయండి. జాగ్రత్తగా మూత తెరవండి.

• దశ 3

  కోలాండర్లో తీపి బంగాళాదుంపలను హరించడం; కుక్కర్‌కు తిరిగి వెళ్ళు. బంగాళాదుంప మాషర్ లేదా ఇమ్మర్షన్ బ్లెండర్తో మాష్ కాంతి మరియు మెత్తటి వరకు. ఒక చిన్న గిన్నెలో కొబ్బరి పాలు, కరివేపాకు, జలపెనో మిరియాలు మరియు ఉప్పు కలపండి; బంగాళాదుంపల్లో కదిలించు. *

• దశ 4

  మెత్తని తీపి బంగాళాదుంపలను వడ్డించే గిన్నెకు బదిలీ చేయండి. వేరుశెనగ మరియు హెర్బ్ (ల) తో చల్లుకోండి. సున్నం మైదానాలతో సర్వ్ చేయండి.

* చిట్కా

మీరు తీపి బంగాళాదుంపలను వెచ్చగా కోరుకుంటే, సాటిక్ సెట్టింగ్‌లో ఎలక్ట్రిక్ కుక్కర్‌ను సెట్ చేయండి లేదా మీడియం వేడి మీద స్టవ్-టాప్ కుక్కర్‌ను ఉంచి ఉడికించి, వేడిచేసే వరకు, తరచూ కదిలించు.

పోషకాల గురించిన వాస్తవములు

ప్రతి సేవకు: 143 కేలరీలు, (1 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 2 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 0 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 287 మి.గ్రా సోడియం, 24 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 4 గ్రా ఫైబర్, 5 గ్రా చక్కెర, 3 గ్రా ప్రోటీన్.