విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
325 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. పేస్ట్రీ కోసం, ఒక చిన్న మిక్సింగ్ గిన్నెలో వెన్న మరియు క్రీమ్ చీజ్ ను ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో మీడియం వేగంతో నునుపైన వరకు కొట్టండి. పిండి మరియు 1/4 కప్పు గ్రౌండ్ పెకాన్లలో కదిలించు. అవసరమైతే, 30 నిమిషాలు కవర్ చేయండి మరియు చల్లబరుస్తుంది లేదా పిండి సులభంగా నిర్వహించే వరకు. పేస్ట్రీని 24 భాగాలుగా విభజించండి; బంతుల్లో ఆకారం. 1 3/4-అంగుళాల మఫిన్ కప్పుల దిగువ భాగంలో మరియు 24 వైపులా బంతులను నొక్కండి.
-
నింపడానికి, ఒక చిన్న సాస్పాన్లో నారింజ రసం, అత్తి పండ్లను, ఎండుద్రాక్ష మరియు నారింజ లిక్కర్ కలపండి. కేవలం మరిగే వరకు తీసుకురండి; వేడి నుండి తొలగించండి. అత్తి పండ్లను మరియు ఎండుద్రాక్షను మృదువుగా చేయడానికి 10 నిమిషాలు నిలబడండి. ఏదైనా ద్రవాన్ని తీసివేసి విస్మరించండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో గుడ్డు, గోధుమ చక్కెర మరియు ఉప్పు కలపండి. 1/3 కప్పు తరిగిన పెకాన్స్ మరియు పారుదల అత్తి పండ్లను మరియు ఎండుద్రాక్షలో కదిలించు.
-
చెంచా 1 పేస్ట్రీ-చెట్లతో కూడిన మఫిన్ కప్పులో నింపే టీస్పూన్. 25 నుండి 30 నిమిషాలు లేదా పేస్ట్రీ బంగారు రంగు వరకు కాల్చండి. 5 నిమిషాలు వైర్ రాక్లో మఫిన్ కప్పులలో చల్లబరుస్తుంది. మఫిన్ కప్పుల నుండి టాస్సీలను తొలగించండి. వైర్ రాక్లో పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది.
-
వడ్డించే ముందు, మెరింగ్యూ ఫ్రాస్టింగ్ సిద్ధం చేయండి. 1/2-అంగుళాల రౌండ్ చిట్కాతో అమర్చిన పేస్ట్రీ బ్యాగ్‌లో చెంచా మంచు. టాస్సీలపై పైప్ ఫ్రాస్టింగ్. మెత్తగా తరిగిన పెకాన్లతో చల్లుకోండి. వెంటనే సర్వ్ చేయాలి.
నిల్వ:
గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో మైనపు కాగితం షీట్ల మధ్య లేయర్ అన్‌ఫ్రాస్ట్డ్ టాస్సీ; కవర్. 3 రోజుల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయండి లేదా 3 నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి. సర్వ్ చేయడానికి, స్తంభింపచేస్తే టాసీలను కరిగించండి. వడ్డించే ముందు ఫ్రాస్ట్.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 136 కేలరీలు, (3 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 3 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 22 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 58 మి.గ్రా సోడియం, 15 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 11 గ్రా చక్కెర, 1 గ్రా ప్రోటీన్.మెరింగ్యూ ఫ్రాస్టింగ్
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక చిన్న మిక్సింగ్ గిన్నెలో చక్కెర, నీరు, గుడ్డులోని తెల్లసొన లేదా మెరింగ్యూ పౌడర్, వనిల్లా, మరియు టార్టార్ క్రీమ్‌ను ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో అధిక వేగంతో 3 నుండి 5 నిమిషాలు గట్టి శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు కొట్టండి (చిట్కాలు సూటిగా నిలబడతాయి).
