పుచ్చకాయ సోర్బెట్ | మంచి గృహాలు & తోటలు

విషయ సూచిక:

కావలసినవి

1 కప్పుల నీరు
1 కప్పు చక్కెర
5 కప్పుల క్యూబ్డ్, సీడెడ్ పుచ్చకాయ, కాంటాలౌప్ లేదా హనీడ్యూ పుచ్చకాయ
2 టీస్పూన్లు మెత్తగా తురిమిన నారింజ పై తొక్క
½ కప్ నారింజ రసం
తాజా పుదీనా (ఐచ్ఛికం)

ఆదేశాలు

దశ 1
మీడియం సాస్పాన్లో నీరు మరియు చక్కెర కలపండి. చక్కెర కరిగిపోయే వరకు మీడియం-తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. కవర్ మరియు చల్లని వరకు చల్లగాలి.
దశ 2
పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో పుచ్చకాయ, నారింజ పై తొక్క, నారింజ రసం మరియు చల్లటి చక్కెర మిశ్రమాన్ని కలపండి. పుచ్చకాయ మిశ్రమంలో మూడింట ఒకవంతు నుండి సగం వరకు బ్లెండర్ కంటైనర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్ గిన్నెలో ఉంచండి. అవసరమైనంతవరకు మృదువైన, ఆపే మరియు స్క్రాప్ చేసే వరకు కవర్ చేసి, కలపండి లేదా ప్రాసెస్ చేయండి. ప్యూరీడ్ మిశ్రమాన్ని మరొక గిన్నెలో ఉంచండి. మిగిలిన పుచ్చకాయ మిశ్రమంతో పునరావృతం చేయండి.
దశ 3
తయారీదారుల ఆదేశాల ప్రకారం ఐస్‌క్రీమ్ ఫ్రీజర్‌లో స్తంభింపజేయండి. . కవర్ చేసి, చాలా గంటలు లేదా రాత్రిపూట స్తంభింపజేయండి.)
దశ 4
సర్వ్ చేయడానికి, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 5 నుండి 10 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. డెజర్ట్ వంటలలో స్కూప్ చేయండి. కావాలనుకుంటే పుదీనాతో అలంకరించండి. 8 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.