విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
375 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. గ్రీజ్ మరియు పిండి నలభై ఎనిమిది 3-అంగుళాల మేడ్లైన్ అచ్చులు; * పక్కన పెట్టండి.
-
ఒక పెద్ద గిన్నెలో గుడ్లు మరియు వనిల్లా కలపండి. ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో అధిక వేగంతో 4 నిమిషాలు కొట్టండి. క్రమంగా పొడి చక్కెరలో కొట్టండి, అప్పుడప్పుడు గిన్నెను స్క్రాప్ చేయండి. 5 నిమిషాలు లేదా మిశ్రమం చిక్కగా మరియు సంతృప్తమయ్యే వరకు కొట్టండి.
-
ఒక చిన్న గిన్నెలో పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ కలపండి. పిండి మిశ్రమంలో నాలుగవ వంతు గుడ్డు మిశ్రమం మీద జల్లెడ పట్టు; శాంతముగా కదిలించు. పిండి మిశ్రమంలో ఒక సమయంలో నాలుగవ వంతు కదిలించు. వెన్నలో కదిలించు. తయారుచేసిన అచ్చులలో చెంచా పిండి, ప్రతి అచ్చు మూడు-నాలుగవ వంతు నిండి ఉంటుంది.
-
10 నుండి 12 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా అంచులు బంగారు రంగులో ఉంటాయి మరియు తేలికగా తాకినప్పుడు తిరిగి వసంతం అవుతుంది. 1 నిమిషం వైర్ రాక్లపై అచ్చులలో చల్లబరుస్తుంది. కత్తిని ఉపయోగించి, అచ్చుల నుండి కుకీల అంచులను విప్పు. కుకీలను రాక్లలోకి విలోమం చేయండి; చల్లని. వనిల్లా బీన్ బటర్‌క్రీమ్‌తో ఫ్రాస్ట్.
చిట్కా:
మీకు 48 అచ్చులు లేకపోతే, ఒక బ్యాచ్ కుకీలను కాల్చండి, తరువాత బ్యాచ్‌ను కాల్చే ముందు అచ్చులను కడిగి ఆరబెట్టండి.
నిల్వ:
గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో మైనపు కాగితం షీట్ల మధ్య లేయర్ అన్‌ఫ్రాస్ట్డ్ కుకీలు; కవర్. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 3 రోజుల వరకు నిల్వ చేయండి లేదా 3 నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి. వెనిలా బీన్ బటర్‌క్రీమ్‌ను గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 1 వారం వరకు లేదా ఫ్రీజర్‌లో 3 నెలల వరకు నిల్వ చేయండి. సర్వ్ చేయడానికి, చల్లటి బటర్‌క్రీమ్ గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 30 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి లేదా రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్‌లో స్తంభింపచేసిన బటర్‌క్రీమ్‌ను కరిగించి, ఆపై కుకీలను తుషార చేయడానికి ముందు 30 నిమిషాలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిలబడనివ్వండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 119 కేలరీలు, (4 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 2 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 31 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 61 మి.గ్రా సోడియం, 15 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 12 గ్రా చక్కెర, 1 గ్రా ప్రోటీన్.వనిల్లా బీన్ బటర్‌క్రీమ్
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
చిన్న పదునైన కత్తి యొక్క కొనతో వనిల్లా బీన్ నుండి విత్తనాలను గీసుకోండి. ఒక పెద్ద గిన్నెలో వనిల్లా విత్తనాలు మరియు వెన్న కలపండి. 30 సెకన్ల పాటు మీడియం నుండి హై స్పీడ్‌లో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి. క్రమంగా పొడి చక్కెర వేసి బాగా కొట్టుకోవాలి. తుషారాలు వ్యాప్తి చెందేలా చేయడానికి తగినంత పాలలో కొట్టండి.
