విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
425 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. పెద్ద గిన్నెలో పిండి, మొక్కజొన్న.
-
పిండి మిశ్రమానికి తురిమిన వెన్న జోడించండి; పంపిణీ చేయడానికి టాసు. (లేదా ముతక ముక్కలను పోలి ఉండే వరకు పేస్ట్రీ బ్లెండర్‌తో పిండి మిశ్రమంలో క్యూబ్డ్ వెన్నను కత్తిరించండి). పిండి-వెన్న మిశ్రమం మధ్యలో బాగా చేయండి. 1 కప్పు మజ్జిగ జోడించండి; తేమ వచ్చేవరకు చెంచాతో కదిలించు. ఓవర్‌మిక్స్ చేయవద్దు. (పిండి పొడిగా కనిపిస్తే, 1 నుండి 2 టేబుల్ స్పూన్లు అదనపు మజ్జిగ జోడించండి.)
-
పిండిని పిండిన ఉపరితలంపైకి తిప్పండి. పిండిని 4 లేదా 5 సార్లు ఎత్తడం మరియు మడవటం ద్వారా మెత్తగా మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, ప్రతి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపుతారు. 3/4 అంగుళాల మందంతో 8 అంగుళాల చదరపులోకి వెళ్లండి. 1-1 / 2- నుండి 2-అంగుళాల చతురస్రాకారంలో కత్తిరించండి. గ్రీజు చేయని లేదా పార్చ్మెంట్-చెట్లతో కూడిన బేకింగ్ షీట్లో 1 అంగుళాల దూరంలో చతురస్రాలను ఉంచండి. మజ్జిగతో బ్రష్; ముతక చక్కెర చల్లుకోవటానికి. 12 నుండి 15 నిమిషాలు లేదా తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు కాల్చండి; ఒక రాక్లో కూల్ స్కోన్లు. వెచ్చగా వడ్డించండి. 16 నుండి 25 స్కోన్‌లను చేస్తుంది.
ముక్కలు వెన్న:
వెన్నను 15 నిమిషాలు స్తంభింపజేయండి. ఒక తురుము పీటను ఉపయోగించి, చల్లని వెన్నను ముతకగా ముక్కలు చేయండి. పిండి మిశ్రమంలో టాసు లేదా రిఫ్రిజిరేట్, వదులుగా కప్పబడి, అవసరమయ్యే వరకు.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 155 కేలరీలు, (4 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 2 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 16 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 165 మి.గ్రా సోడియం, 24 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 3 గ్రా చక్కెర, 3 గ్రా ప్రోటీన్.
