విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
మీడియం సాస్పాన్లో నీరు మరిగే వరకు తీసుకురండి. బుల్గుర్ మరియు 1/2 స్పూన్ జోడించండి. ఉప్పు. మరిగే స్థితికి తిరిగి వెళ్ళు; వేడిని తగ్గించండి. 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. వేడి నుండి తొలగించండి; 10 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి లేదా నీరు గ్రహించి బుల్గుర్ మృదువైనంత వరకు. పెద్ద గిన్నెకు బదిలీ చేయండి.
-
ఒక చిన్న సాస్పాన్ వేడి 2 టేబుల్ స్పూన్లు. అధిక వేడి మీద ఆలివ్ నూనె. వెల్లుల్లి జోడించండి; మీడియం ఎత్తుకు వేడిని తగ్గించండి. వెల్లుల్లి అంచుల చుట్టూ బంగారు రంగులోకి మారే వరకు ఉడికించి కదిలించు. వేడి నుండి తొలగించండి. వెల్లుల్లి మరియు నూనెను బుల్గుర్ మిశ్రమంలో కదిలించు.
-
డ్రెస్సింగ్ కోసం, స్క్రూ-టాప్ కూజాలో రెడ్ వైన్ వెనిగర్, 1/4 కప్పు ఆలివ్ ఆయిల్, లైమ్ పీల్, లైమ్ జ్యూస్, మిగిలిన 1/2 స్పూన్ కలపండి. ఉప్పు కారాలు. కవర్ చేసి బాగా కదిలించండి. బుల్గుర్ మిశ్రమంలో డ్రెస్సింగ్ కదిలించు. బుల్గుర్ మిశ్రమానికి చికెన్, కన్నెల్లిని బీన్స్, తీపి మిరియాలు, ఫెటా చీజ్, పార్స్లీ యొక్క 3/4 కప్పు మరియు పుదీనా యొక్క 3/4 కప్పు జోడించండి; బాగా కలపడానికి టాసు. సర్వ్ చేయడానికి, మిగిలిన పార్స్లీ మరియు పుదీనాతో టాప్ చేయండి.
ధాన్యం మార్పు-అప్
వండిన బుల్గుర్ కోసం 2 1/2 కప్పులు వండిన బ్రౌన్ రైస్ లేదా క్వినోవాను ప్రత్యామ్నాయం చేయండి. దశ 1 ను వదిలివేయండి; దశ 2 తో ప్రారంభించండి.
చిట్కాలు
మాంసం లేని ఎంట్రీ లేదా సైడ్ డిష్ కోసం చికెన్ వదిలివేయండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 467 కేలరీలు, (6 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 3 గ్రా పాలిఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 13 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 79 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 826 మి.గ్రా సోడియం, 33 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 9 గ్రా ఫైబర్, 2 గ్రా చక్కెర, 31 గ్రా ప్రోటీన్.
