బిట్-ఆఫ్-చాక్లెట్ అరటి మఫిన్లు | మంచి గృహాలు & తోటలు

విషయ సూచిక:

కావలసినవి

¾ కప్ ఆల్-పర్పస్ పిండి
1 టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
టీస్పూన్ ఉప్పు
¼ కప్ ప్యాక్ బ్రౌన్ షుగర్
3 టేబుల్ స్పూన్లు వనస్పతి లేదా వెన్న
½ కప్ మెత్తని పండిన అరటి
1 గుడ్డు
2 టేబుల్ స్పూన్లు పాలు
¼ కప్ సూక్ష్మ సెమిస్వీట్ చాక్లెట్ ముక్కలు

ఆదేశాలు

దశ 1
గ్రీజ్ ఆరు 2-1 / 2 అంగుళాల మఫిన్ కప్పులు. మఫిన్ కప్పులను పక్కన పెట్టండి. ఒక చిన్న మిక్సింగ్ గిన్నెలో పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పు కలపండి. పక్కన పెట్టండి.
దశ 2
మీడియం మిక్సింగ్ గిన్నెలో గోధుమ చక్కెర మరియు వనస్పతి లేదా వెన్నను ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో మీడియం నుండి అధిక వేగంతో కాంతి మరియు మెత్తటి వరకు కొట్టండి. అరటి, గుడ్డు మరియు పాలు జోడించండి. కలిపే వరకు కొట్టండి. పిండి మిశ్రమాన్ని జోడించండి. కలిపే వరకు తక్కువ నుండి మధ్యస్థ వేగంతో కొట్టండి. పిండిలో చాక్లెట్ ముక్కలను మడవండి.
దశ 3
తయారుచేసిన మఫిన్ కప్పుల్లో చెంచా పిండి, ప్రతి కప్పు దాదాపు నిండి ఉంటుంది. 400 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 15 నుండి 18 నిమిషాలు లేదా మఫిన్ టాప్స్ బంగారు రంగు వచ్చే వరకు కాల్చండి. మఫిన్ కప్పుల నుండి మఫిన్లను తీసివేసి, వైర్ రాక్ మీద కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది. వెచ్చగా వడ్డించండి. 6 మఫిన్‌లను చేస్తుంది.

అరటి-గింజ మఫిన్లు:

చాక్లెట్ ముక్కలకు ప్రత్యామ్నాయంగా 1/4 కప్పు వాల్నట్ లేదా పెకాన్లను మినహాయించి, పైన సూచించిన విధంగా బిట్-ఆఫ్-చాక్లెట్ అరటి మఫిన్లను సిద్ధం చేయండి. మఫిన్కు పోషక సమాచారం: బిట్-ఆఫ్-చాక్లెట్ అరటి మఫిన్ల మాదిరిగానే.

అరటి-మసాలా మఫిన్లు:

1/2 టీస్పూన్ దాల్చినచెక్క మరియు 1/4 టీస్పూన్ జాజికాయను పిండి మిశ్రమంలో కదిలించి, చాక్లెట్ ముక్కలను వదిలివేయడం మినహా పైన సూచించిన విధంగా బిట్-ఆఫ్-చాక్లెట్ అరటి మఫిన్‌లను సిద్ధం చేయండి. మఫిన్‌కు పోషక సమాచారం: బిట్-ఆఫ్-చాక్లెట్ అరటి మఫిన్‌ల మాదిరిగానే, తప్ప: 176 కేలరీలు, 7 గ్రా మొత్తం కొవ్వు మరియు 2 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు.