విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో పిండి, చక్కెర, గ్రౌండ్ బాదం, బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు కలపండి. మధ్యలో బావి చేయండి. వంట నూనె, గుడ్డు సొనలు, నారింజ రసం మరియు బాదం సారం జోడించండి. కలిపే వరకు తక్కువ నుండి మధ్యస్థ వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి. 5 నిమిషాలు లేదా శాటిన్ నునుపైన వరకు అధిక వేగంతో కొట్టండి. నారింజ పై తొక్కలో రెట్లు. పక్కన పెట్టండి.
-
బీటర్లను పూర్తిగా కడగాలి. చాలా పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో గుడ్డులోని తెల్లసొనలను మరియు టార్టార్ యొక్క క్రీమ్ను మీడియం వేగంతో గట్టి శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు కొట్టండి (చిట్కాలు నిటారుగా నిలబడతాయి). గుడ్డులోని తెల్లసొనపై సన్నని ప్రవాహంలో పిండి పోయాలి; శాంతముగా కలిసి మడవండి.
-
10 అంగుళాల ట్యూబ్ పాన్లో పిండిని పోయాలి; సమానంగా వ్యాప్తి. 325 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 60 నుండి 65 నిమిషాలు లేదా తేలికగా తాకినప్పుడు టాప్ స్ప్రింగ్స్ వరకు కాల్చండి. వెంటనే పాన్ లో కేక్ విలోమం. పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది. పాన్ నుండి కేక్ వైపులా విప్పు. పాన్ నుండి తొలగించండి.
-
కేక్‌ను 3 పొరలుగా అడ్డంగా కత్తిరించండి. సర్వింగ్ ప్లేట్‌లో దిగువ పొరను ఉంచండి. ఆరెంజ్ విప్డ్ క్రీమ్ ఫ్రాస్టింగ్ యొక్క 1 కప్పుతో విస్తరించండి. రెండవ పొర మరియు 1 కప్పు నురుగుతో టాప్. పై పొరను జోడించండి. మిగిలిన తుషారంతో కేక్ యొక్క ఫ్రాస్ట్ టాప్ మరియు వైపులా. కాల్చిన బాదంపప్పుతో టాప్ చల్లుకోండి. కవర్ మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ; 2 రోజుల్లో వాడండి. 16 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
-
దీన్ని 2-గాలన్ ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లో చుట్టి ఫ్రీజర్‌లో భద్రపరుచుకోండి. వడ్డించే ముందు, 3 గంటలు కరిగించండి; పూరక మరియు మంచు.
చిట్కాలు
3 నెలల ముందుకు, కేక్ రొట్టెలుకాల్చు మరియు చల్లబరుస్తుంది. బేకింగ్ షీట్లో గట్టిగా ఉండే వరకు దాన్ని స్తంభింపజేయండి. దీన్ని 2-గాలన్ ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లో చుట్టి ఫ్రీజర్‌లో భద్రపరుచుకోండి. వడ్డించే ముందు, 3 గంటలు కరిగించండి; పూరక మరియు మంచు.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 447 కేలరీలు, (12 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 154 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 146 మి.గ్రా సోడియం, 44 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 7 గ్రా ప్రోటీన్.ఆరెంజ్ విప్డ్ క్రీమ్ ఫ్రాస్టింగ్
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక గాజు కొలిచే కప్పులో చల్లటి నీరు మరియు ఇష్టపడని జెలటిన్ కలపండి. 2 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. ఒక సాస్పాన్లో 2 అంగుళాల నీరు మరిగే వరకు తీసుకురండి. సాస్పాన్లో కొలిచే కప్పు ఉంచండి. జెలటిన్ కరిగిపోయే వరకు 1 నిమిషం వేడి చేసి కదిలించు. సాస్పాన్ నుండి కప్పు తొలగించండి; కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది. మిక్సింగ్ గిన్నెలో కొరడాతో క్రీమ్, సిఫ్టెడ్ పౌడర్ షుగర్, మరియు ఆరెంజ్ లిక్కర్ (కావాలనుకుంటే), మీడియం వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో క్రీమ్ మిశ్రమం మీద జెలటిన్‌ను క్రమంగా చినుకులు వేస్తాయి. గట్టి శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు కొట్టడం కొనసాగించండి (శిఖరాలు నిటారుగా నిలబడతాయి). మెత్తగా తురిమిన నారింజ పై తొక్కలో రెట్లు.
