విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక పెద్ద సాస్పాన్లో తీపి బంగాళాదుంపలను ఉడికించి, తగినంత ఉడకబెట్టిన ఉప్పునీటిలో 25 నుండి 35 నిమిషాలు లేదా టెండర్ వరకు కప్పాలి. బాగా హరించడం; అదే పాన్కు తిరిగి వెళ్ళు. తక్కువ వేడి మీద, బంగాళాదుంప మాషర్‌తో మృదువైనంత వరకు మాష్ బంగాళాదుంపలు, ఏదైనా అదనపు తేమ ఆవిరైపోయేలా చేస్తుంది.
-
బంగాళాదుంపలను పెద్ద గిన్నెకు బదిలీ చేయండి. రికోటా జున్ను, ఉప్పు, జాజికాయ (ఉపయోగిస్తుంటే), మరియు 1-1 / 2 కప్పుల పిండిలో కదిలించు. బాగా పిండిన ఉపరితలంపై, మిగిలిన 1/2 కప్పు పిండిలో మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, 2 నుండి 3 నిమిషాలు మెత్తగా పిండిని పిండిని పిండి మెత్తని బంతిని ఏర్పరుస్తుంది. 8 ముక్కలుగా విభజించండి. బాగా పిండిచేసిన చేతులతో, ప్రతి పిండి ముక్కను 12-అంగుళాల పొడవైన లాగ్ (1 అంగుళాల వ్యాసం) లోకి చుట్టండి. 1-అంగుళాల ముక్కలుగా లాగ్లను క్రాస్వైస్గా కత్తిరించండి. పిండి వేలితో, ప్రతి ముక్క మధ్యలో ఒక డింపుల్ చేయండి.
-
3 నుండి 4 నిమిషాలు ఉడికించిన ఉప్పునీరు పెద్ద కుండలో లేదా గ్నోచీ నీటి ఉపరితలం వరకు పెరిగే వరకు గ్నోచీని ఉడికించాలి. (ఓవర్‌కూక్ చేయవద్దు.) స్లాట్ చేసిన చెంచాతో తొలగించండి; కాగితపు తువ్వాళ్లపై ప్రవహిస్తుంది. మిగిలిన గ్నోచీని వంట చేసేటప్పుడు వెచ్చగా ఉంచడానికి కవర్. కావాలనుకుంటే, కరిగించిన వెన్న, తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను మరియు మిరియాలు తో టాప్ గ్నోచీ. 16 సైడ్ డిష్ సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది (సుమారు 96 గ్నోచీ).
చిట్కాలు
వండిన గ్నోచీని చల్లబరుస్తుంది; బేకింగ్ షీట్లో ఒకే పొరలో ఉంచండి. సంస్థ వరకు స్తంభింప. ప్లాస్టిక్ ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌కు బదిలీ చేయండి; 1 నెల వరకు ముద్ర, లేబుల్ మరియు స్తంభింపజేయండి. ఉపయోగించడానికి; వేడినీటిలో వేసి 1 నుండి 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి లేదా వేడిచేసే వరకు; హరించడం.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 116 కేలరీలు, (1 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 5 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 90 మి.గ్రా సోడియం, 22 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 4 గ్రా ప్రోటీన్.
