కాల్చిన మొక్కజొన్న సల్సా | మంచి గృహాలు & తోటలు

విషయ సూచిక:

కావలసినవి

1 టేబుల్ స్పూన్ కూరగాయల నూనె
1 ½ కప్పులు స్తంభింపచేసిన పసుపు మొత్తం కెర్నల్ మొక్కజొన్న *
1 మీడియం ఉల్లిపాయ, తరిగిన
1 మీడియం పోబ్లానో పెప్పర్ **, సీడ్ మరియు తరిగిన
1 తాజా సెరానో మిరియాలు **, విత్తనాలు మరియు మెత్తగా తరిగిన
3 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
4 రోమా టమోటాలు, కోరెడ్ మరియు తరిగిన
¼ కప్ తాజా కొత్తిమీరను స్నిప్ చేసింది
టీస్పూన్ ఉప్పు
కాల్చిన టోర్టిల్లా చిప్స్, ఒలిచిన జికామా ముక్కలు మరియు / లేదా తీపి మిరియాలు కుట్లు

ఆదేశాలు

దశ 1
చాలా పెద్ద స్కిల్లెట్లో, మీడియం-అధిక వేడి మీద నూనె వేడి చేయండి. మొక్కజొన్న గోధుమ రంగులోకి వచ్చే వరకు వేడి నూనెలో మొక్కజొన్న, ఉల్లిపాయ, పొబ్లానో పెప్పర్, సెరానో పెప్పర్, వెల్లుల్లి ఉడికించాలి. వేడి నుండి తొలగించండి.
దశ 2
మొక్కజొన్న మిశ్రమంలో టమోటాలు, కొత్తిమీర మరియు ఉప్పు కదిలించు. టోర్టిల్లా చిప్స్, జికామా ముక్కలు మరియు / లేదా తీపి మిరియాలు కుట్లుతో వెచ్చగా లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సర్వ్ చేయండి. 12 (1/4 కప్పు) సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.

* టెస్ట్ కిచెన్ చిట్కా:

తాజా మొక్కజొన్నను ఉపయోగించడానికి, మొక్కజొన్న యొక్క 3 చెవుల నుండి us క మరియు పట్టులను తొలగించండి. కాబ్ నుండి మొక్కజొన్న కెర్నలు కత్తిరించండి.

** టెస్ట్ కిచెన్ చిట్కా:

చిలీ మిరియాలు మీ చర్మం మరియు కళ్ళను కాల్చే నూనెలను కలిగి ఉన్నందున, వారితో ప్రత్యక్ష సంబంధాన్ని వీలైనంత వరకు నివారించండి. చిలీ మిరియాలు పనిచేసేటప్పుడు, రబ్బరు లేదా ప్లాస్టిక్ చేతి తొడుగులు ధరించండి. మీ చేతులు మిరియాలు తాకినట్లయితే, సబ్బు మరియు వెచ్చని నీటితో మీ చేతులు మరియు గోళ్ళను బాగా కడగాలి.