విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
మాంసం నుండి కొవ్వును కత్తిరించండి. 1-అంగుళాల మందపాటి ముక్కలుగా మాంసాన్ని క్రాస్వైస్గా కత్తిరించండి. ప్రతి ముక్కను 2 ముక్కల ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ మధ్య ఉంచండి. 1/4-అంగుళాల మందంతో మాంసం మేలట్ యొక్క ఫ్లాట్ సైడ్ తో తేలికగా పౌండ్ చేయండి. ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ తొలగించండి. పిండి, ఉప్పు, మిరియాలు కలపండి. పిండి మిశ్రమంతో కోటు మాంసం. పెద్ద హెవీ స్కిల్లెట్‌లో ఆలివ్ ఆయిల్‌ను అధిక వేడి మీద వేడి చేయండి. ఒక సమయంలో సగం మాంసం వేసి, 2 నుండి 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి లేదా మాంసం పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు, ఒకసారి తిరగండి. (అవసరమైతే ఎక్కువ నూనె జోడించండి.) స్కిల్లెట్ నుండి తొలగించండి.
-
సాస్ కోసం, అదే స్కిల్లెట్‌లో స్ఫుటమైన వరకు మీడియం-అధిక వేడి మీద పాన్సెట్టా లేదా బేకన్ ఉడికించాలి. సోపు, ఉల్లిపాయ, మరియు వెల్లుల్లి వేసి 3 నుండి 5 నిమిషాలు లేదా స్ఫుటమైన-లేత వరకు ఉడికించాలి. నిమ్మరసం జోడించండి; క్రీమ్లో కదిలించు. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; పాన్కు మాంసం తిరిగి ఇవ్వండి. మాంసం వేడి చేసి సాస్ కొద్దిగా చిక్కబడే వరకు ఉడికించాలి.
-
మాంసాన్ని వడ్డించే పళ్ళెంకు బదిలీ చేయండి. మాంసం మీద సాస్ చెంచా. 4 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 341 కేలరీలు, (10 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 105 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 175 మి.గ్రా సోడియం, 12 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 12 గ్రా ఫైబర్, 22 గ్రా ప్రోటీన్.
