మధ్యధరా చికెన్ సలాడ్ | మంచి గృహాలు & తోటలు

కావలసినవి

• 1 పౌండ్ వండిన చికెన్ లేదా టర్కీ, తురిమిన లేదా కాటు-పరిమాణ ముక్కలు లేదా కుట్లు (3 కప్పులు)
• ½ మీడియం దోసకాయ, పొడవుగా సగం, విత్తనం మరియు ముక్కలు
• 1 కప్పు తరిగిన సెలెరీ
• ½ కప్ ముక్కలు చేసిన కలమట ఆలివ్
• ½ కప్ తరిగిన అక్రోట్లను
• 1 13.75 oun న్స్ హృదయాలను ఆర్టిచోక్ చేయగలదు, పారుదల మరియు క్వార్టర్
• ⅓ కప్ ముక్కలు పచ్చి ఉల్లిపాయలు
• ½ చిన్న నిమ్మకాయ, విత్తనాలు మరియు 6 చీలికలుగా కట్
• ½ కప్ ఆలివ్ ఆయిల్
• ¼ కప్ షెర్రీ వెనిగర్ లేదా వైట్ వైన్ వెనిగర్
• కప్పు చక్కెర
• టీస్పూన్ ఉప్పు
• టీస్పూన్ మిరియాలు
• 2 కప్పుల బచ్చలికూర ఆకులు
• తాజా పార్స్లీ (ఐచ్ఛికం)

ఆదేశాలు

• దశ 1

  చాలా పెద్ద గిన్నెలో చికెన్, దోసకాయ, సెలెరీ, ఆలివ్, అక్రోట్లను, ఆర్టిచోకెస్ మరియు పచ్చి ఉల్లిపాయలను కలపండి. పక్కన పెట్టండి.

• దశ 2

  బ్లెండర్ కంటైనర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్ గిన్నెలో నిమ్మకాయ (పై తొక్కతో సహా), ఆలివ్ ఆయిల్, వెనిగర్, చక్కెర, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలపండి; కవర్ మరియు దాదాపు మృదువైన వరకు కలపండి. చికెన్ మిశ్రమం మీద డ్రెస్సింగ్ మిశ్రమాన్ని పోయాలి; కలపడానికి టాసు. కవర్ మరియు 2 గంటల వరకు చల్లగాలి.

• దశ 3

  బచ్చలికూర ఆకులపై సలాడ్ వడ్డించి, కావాలనుకుంటే పార్స్లీతో చల్లుకోవాలి. 6 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.

పోషకాల గురించిన వాస్తవములు

ప్రతి సేవకు: 451 కేలరీలు, (5 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 8 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 16 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 67 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 628 మి.గ్రా సోడియం, 17 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 5 గ్రా ఫైబర్, 10 గ్రా చక్కెర, 25 గ్రా ప్రోటీన్.