విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
350 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. వేడి నూనెలో రెండు వైపులా 6- నుండి 8-క్వార్ట్ డచ్ ఓవెన్ బ్రౌన్ మాంసంలో. అదనపు కొవ్వును హరించడం. ఒక చిన్న గిన్నెలో మార్సాలా వైన్, 1/3 కప్పు నీరు, తులసి, వెల్లుల్లి ఉప్పు, మరియు 1/2 టీస్పూన్ మిరియాలు కలపండి; మాంసం మీద పోయాలి. కవర్ మరియు 1-1 / 2 గంటలు రొట్టెలుకాల్చు.
-
ఒక చిన్న సాస్పాన్ కరిగే సంరక్షణలో; కాల్చు మీద పోయాలి. మాంసం చుట్టూ డచ్ ఓవెన్లో బంగాళాదుంపలు, క్యారట్లు, రుటాబాగా మరియు ఉల్లిపాయలను జోడించండి. 45 నిముషాల నుండి 1 గంట వరకు లేదా మాంసం మరియు కూరగాయలు మెత్తగా అయ్యే వరకు కవర్ చేసి కాల్చండి. మాంసం మరియు కూరగాయలను వడ్డించే పళ్ళెంకు బదిలీ చేయండి; వెచ్చగా ఉంచడానికి కవర్.
-
గ్రేవీ కోసం, రసాలను కొలవండి మరియు కొవ్వును తొలగించండి. అవసరమైతే, 1-1 / 2 కప్పులకు సమానమైన రసాలకు తగినంత నీరు జోడించండి. పాన్కు తిరిగి వెళ్ళు. మొక్కజొన్న మరియు చల్లటి నీటితో కలపండి. పాన్లో రసాలలో కదిలించు. చిక్కగా మరియు బుడగ వరకు మీడియం వేడి మీద ఉడికించి కదిలించు; 2 నిమిషాలు ఉడికించి కదిలించు. మాంసం మరియు కూరగాయలతో సర్వ్ చేయండి. 8 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
రేంజ్-టాప్ విధానం:
బ్రౌన్ మాంసం మరియు పైన చెప్పినట్లుగా ద్రవ మరియు చేర్పులను జోడించండి. మరిగే వరకు వేడి; వేడిని తగ్గించండి. 1-1 / 2 గంటలు కవర్ మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ఒక చిన్న సాస్పాన్ కరిగే సంరక్షణలో; మాంసం మీద పోయాలి. మాంసం చుట్టూ డచ్ ఓవెన్లో కూరగాయలను జోడించండి. 45 నిముషాల నుండి 1 గంట వరకు లేదా మాంసం మరియు కూరగాయలు మృదువైనంత వరకు కవర్ చేసి, ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, కూరగాయలను ఒకసారి కదిలించు. పైన చెప్పిన విధంగా గ్రేవీని సిద్ధం చేయండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 388 కేలరీలు, (3 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 3 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 108 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 222 మి.గ్రా సోడియం, 33 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 4 గ్రా ఫైబర్, 15 గ్రా చక్కెర, 38 గ్రా ప్రోటీన్.
