మృదువైన తెలుపు లేదా జున్ను సాస్ తయారు చేయడం | మంచి గృహాలు & తోటలు

సిల్కీ, ముద్ద లేని తెలుపు లేదా జున్ను సాస్‌లకు కీ తక్కువ వేడి మరియు తరచూ గందరగోళాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఈ చిట్కాలను అనుసరించండి:

• మీరు కరిగించిన వెన్నకు పిండిని జోడించినప్పుడు, వేడిని తక్కువగా ఉంచాలని నిర్ధారించుకోండి, తద్వారా వెన్న-పిండి మిశ్రమం చాలా వేగంగా ఉడికించి ముద్దలు లేదా బర్న్ చేయదు.
• మీగడ లేదా చెక్క చెంచాతో నిరంతరం గందరగోళాన్ని, నెమ్మదిగా క్రీమ్ లేదా పాలు జోడించండి. మీకు నచ్చితే, వెన్న-పిండి మిశ్రమానికి జోడించే ముందు పాలు లేదా క్రీమ్‌ను కొద్దిగా వేడి చేసి, మరింత సులభంగా కలపడానికి సహాయపడుతుంది.
• మీ పూర్తయిన వైట్ సాస్ జున్ను సాస్ కావాలని అనుకుంటే, జున్ను ముక్కలు చేయండి లేదా చిన్న ఘనాలగా కత్తిరించండి. ఒక సమయంలో జున్ను కొద్దిగా జోడించండి, వేడి తక్కువగా లేదా ఆపివేయబడుతుంది. తక్కువ కొవ్వు చీజ్లు, ముఖ్యంగా, సాస్ లోకి కరగడానికి ఈ చికిత్స అవసరం.