పండ్లు, కూరగాయలు కడగడం ఎలా | మంచి గృహాలు & తోటలు

పండ్లు మరియు కూరగాయలు పుష్కలంగా సహా వైవిధ్యమైన ఆహారం తినడం మంచి ఆరోగ్యానికి కీలకం. అయినప్పటికీ, ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి, మీరు తినే ఉత్పత్తులు తినడానికి సురక్షితంగా ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోవడం కూడా అంతే ముఖ్యం. అలా చేయటానికి ఒక మార్గం ఏమిటంటే, మీరు ఉపయోగించే పండ్లు లేదా కూరగాయలు మీరు పై తొక్క, కత్తిరించడం, తినడం లేదా వాటితో ఉడికించే ముందు బాగా కడిగినట్లు చూసుకోవాలి.

పండ్లు మరియు కూరగాయలు ఎలా కలుషితమవుతాయి

ఆహారం వల్ల కలిగే అనారోగ్యాలను నివారించడానికి మాంసం ఉత్పత్తులను సరిగ్గా నిర్వహించాల్సిన అవసరం ఉందని చాలా మంది వినియోగదారులు అర్థం చేసుకున్నప్పటికీ, పండ్లు మరియు కూరగాయలు కూడా సరిగ్గా నిర్వహించకపోతే మరియు నిల్వ చేయకపోతే అనారోగ్యానికి కారణమవుతాయని కొందరు గ్రహించరు. వాస్తవానికి, ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, కలుషితమైన పండ్లు మరియు కూరగాయలు అనేక పెద్ద వ్యాప్తికి అపరాధిగా ఉన్నాయి. పండ్లు మరియు కూరగాయలు కలుషితమయ్యే కొన్ని మార్గాలు:

పెరుగుతున్న దశలో మట్టి లేదా నీటిలో ఉండే హానికరమైన పదార్థాలు.
పంట, ప్యాకింగ్ మరియు రవాణా సమయంలో కార్మికులలో పేలవమైన పరిశుభ్రత.

పండ్లు మరియు కూరగాయలను ఎలా కడగాలి

గాయాలు, అచ్చు లేదా ఇతర నష్టం సంకేతాలు లేని ఉత్పత్తులను ఎంచుకోవడం ద్వారా ప్రారంభించండి. మీరు ముందస్తు వస్తువులను కొనుగోలు చేస్తుంటే, అవి సూపర్ మార్కెట్ వద్ద రిఫ్రిజిరేటెడ్ లేదా మంచు మీద ప్రదర్శించబడ్డాయని నిర్ధారించుకోండి.
ఇంటికి వచ్చాక, పాడైపోయే పండ్లు మరియు కూరగాయలను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో (40 డిగ్రీల ఎఫ్ లేదా అంతకంటే తక్కువ) నిల్వ చేయండి. రిఫ్రిజిరేటర్‌లో కూడా ముందుగానే పండ్లు మరియు కూరగాయలను నిల్వ చేయండి.
తాజా ఉత్పత్తులను నిర్వహించడానికి ముందు మరియు తరువాత సబ్బు మరియు వెచ్చని నీటితో 20 సెకన్ల పాటు చేతులు కడగాలి.
పండు లేదా కూరగాయల దెబ్బతిన్న లేదా గాయపడిన ప్రాంతాలను కత్తిరించడానికి పదునైన పార్రింగ్ కత్తిని ఉపయోగించండి.
మీరు పై తొక్క ముందు ఉత్పత్తులను కడగాలి. ఆ విధంగా, కలుషితాలు మీ కత్తి నుండి పండు లేదా కూరగాయలకు బదిలీ చేయబడవు.
పండు లేదా కూరగాయలను కూల్ రన్నింగ్ పంపు నీటిలో పట్టుకోండి, మీరు కడిగేటప్పుడు మెత్తగా రుద్దండి.
పుచ్చకాయలు మరియు శీతాకాలపు స్క్వాష్ వంటి దృ products మైన ఉత్పత్తుల కోసం, మీరు శుభ్రం చేయుటలో శుభ్రమైన కూరగాయల బ్రష్‌ను వాడండి.
ఎగుడుదిగుడు, అసమాన ఉపరితలాలు, కాలీఫ్లవర్ మరియు బ్రోకలీ వంటి వాటిని 1 నుండి 2 నిమిషాలు చల్లటి నీటితో నానబెట్టి, ముక్కులు మరియు క్రేన్ల నుండి కలుషితాలను తొలగించాలి.
ఉత్పత్తులను ఉపయోగించే ముందు ఆరబెట్టడానికి శుభ్రమైన వస్త్రం లేదా కాగితపు టవల్ ఉపయోగించండి.

సలాడ్ గ్రీన్స్ కడగడం ఎలా

సలాడ్ ఆకుకూరలకు ప్రత్యేక శ్రద్ధ అవసరం. మొదట, విల్టెడ్ బాహ్య ఆకులను విస్మరించండి; ప్రతి రకానికి సూచించిన విధంగా ఆకుకూరలను సిద్ధం చేసి కడగాలి.

ఆకుపచ్చ లేదా ఎరుపు-చిట్కా ఆకు, బటర్‌హెడ్ మరియు రొమైన్ వంటి ఆకుకూరల కోసం అలాగే ఎండివ్ కోసం, రూట్ ఎండ్‌ను తొలగించి విస్మరించండి. ఏదైనా మురికిని తొలగించడానికి ఆకులను వేరు చేసి చల్లటి నీటితో పట్టుకోండి.
బచ్చలికూర మరియు అరుగూలా వంటి చిన్న ఆకుకూరల కోసం, వాటిని ఒక గిన్నెలో లేదా 30 సెకన్ల చల్లటి నీటితో నిండిన శుభ్రమైన సింక్‌లో తిప్పండి. మురికి మరియు ఇతర శిధిలాలు నీటిలో పడకుండా ఉండటానికి ఆకులను తీసివేసి మెల్లగా కదిలించండి. అవసరమైతే ప్రక్రియను పునరావృతం చేయండి. ఒక కోలాండర్లో హరించడం.
మంచుకొండ పాలకూర కోసం, కౌంటర్‌టాప్‌లో కాండం చివరను కొట్టడం ద్వారా కోర్‌ను తొలగించండి; ట్విస్ట్ మరియు కోర్ బయటకు ఎత్తండి. (కోర్ ను కత్తిరించడానికి కత్తిని ఉపయోగించవద్దు, ఎందుకంటే ఇది పాలకూర గోధుమ రంగులోకి వస్తుంది). చల్లటి నీటితో తల, కోర్ సైడ్ పైకి పట్టుకోండి, ఆకులను కొద్దిగా వేరుగా లాగండి. తలను విలోమం చేసి పూర్తిగా హరించాలి. అవసరమైతే పునరావృతం చేయండి.
మెస్క్లన్ కోసం (యువ, చిన్న సలాడ్ ఆకుకూరల మిశ్రమం రైతుల మార్కెట్లలో పెద్దమొత్తంలో లభిస్తుంది), కోలాండర్ లేదా సలాడ్ స్పిన్నర్ యొక్క బుట్టలో శుభ్రం చేసుకోండి.

పుట్టగొడుగులను ఎలా శుభ్రం చేయాలి

పుట్టగొడుగులను ఎలా శుభ్రపరచాలి మరియు నిల్వ చేయాలి అనే దానిపై చిట్కాలను కనుగొనండి:

పండ్లు మరియు కూరగాయలను కడగడానికి ఇతర చిట్కాలు

ఉత్పత్తులను కడిగేటప్పుడు సబ్బు లేదా డిటర్జెంట్లను ఉపయోగించవద్దు.
పండ్లు మరియు కూరగాయలను శుభ్రం చేయడానికి మీరు ప్రత్యేక ఉత్పత్తి వాష్‌ను వెతకవలసిన అవసరం లేదు. చల్లని, శుభ్రమైన, నడుస్తున్న పంపు నీరు మంచిది.
మీరు పీల్ చేయబోతున్నప్పటికీ, ఉపయోగించే ముందు అన్ని ఉత్పత్తులను కడగాలి. ఉతకని ఉత్పత్తుల వెలుపల ఉన్న ఏదైనా ధూళి మరియు బ్యాక్టీరియాను కత్తి నుండి పండు లేదా కూరగాయలలోకి బదిలీ చేయవచ్చు.

చిట్కా: సేంద్రీయ పండ్లు మరియు కూరగాయలు, అలాగే మీ స్వంత తోట లేదా స్థానిక రైతు మార్కెట్ల నుండి వచ్చే ఉత్పత్తులను కూడా బాగా కడగాలి.