విషయ సూచిక:
- సోపును ఎలా ఎంచుకోవాలి మరియు నిల్వ చేయాలి
- సోపు నుండి కాండాలను ఎలా తొలగించాలి
- ఫెన్నెల్ నుండి రూట్ ఎండ్ ఎలా కట్ చేయాలి
- సోపు బల్బ్ ఎలా కట్ చేయాలి
- సోపును కత్తిరించడం లేదా చీలిక చేయడం ఎలా
- సోపును ఎలా ముక్కలు చేయాలి
- సోపును ఎలా ఉపయోగించాలి
ఫెన్నెల్ బల్బులకు కొత్త వ్యక్తులు ఈ కూరగాయ మరొక గ్రహం నుండి వచ్చినట్లు కనిపిస్తుందని అనుకోవచ్చు. చింతించకండి, ఫెన్నెల్ కనిపించే దానికంటే వ్యవహరించడం సులభం-మీకు పదునైన చెఫ్ కత్తి లభించినంత కాలం. సోపును ఎలా కత్తిరించాలో ఇక్కడ ఉంది (కాండం తొలగించడం, ఫెన్నెల్ బల్బును కత్తిరించడం మరియు ఫెన్నెల్ బల్బును కోయడం వంటివి) కాబట్టి మీరు తదుపరిసారి ఫెన్నెల్ సలాడ్ లేదా ఫెన్నెల్ నటించిన సైడ్ డిష్ తయారుచేసేటప్పుడు ఈ వెజ్జీని ఆత్మవిశ్వాసంతో తయారు చేసుకోవచ్చు.
సోపును ఎలా ఎంచుకోవాలి మరియు నిల్వ చేయాలి
దాని తెలివిగల ఫ్రాండ్స్ మరియు బల్బస్ బేస్ తో, ఫెన్నెల్ సెలెరీకి ఈక-టాప్, పాట్బెల్లీడ్ కజిన్ లాగా కనిపిస్తుంది. కానీ దాని రుచి చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది. వైట్ బల్బ్ మరియు ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ ఫ్రాండ్స్ సున్నితమైన, కొద్దిగా తీపి సోంపు రుచిని కలిగి ఉంటాయి. కాండాలు కఠినమైనవి కాబట్టి సాధారణంగా తినరు.
- అనేక ప్రాంతాలలో, సోపు ఏడాది పొడవునా లభిస్తుంది; ఏదేమైనా, దీని గరిష్ట కాలం అక్టోబర్ నుండి ఏప్రిల్ వరకు ఉంటుంది.
- గోధుమ రంగు మచ్చలు లేదా మచ్చలు లేకుండా స్ఫుటమైన, శుభ్రమైన బల్బుల కోసం చూడండి. పైన ఉన్న తెలివిగల ఫ్రాండ్స్ ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ మరియు తాజాగా కనిపించాలి.
- ఇంటికి వచ్చాక, ఫెన్నెల్ ను రిఫ్రిజిరేట్ చేయండి, గట్టిగా చుట్టి, 5 రోజుల వరకు.
సోపు నుండి కాండాలను ఎలా తొలగించాలి
మొదటి కట్ ఎక్కడ చేయాలో మీకు తెలిస్తే ఫెన్నెల్ బల్బును కత్తిరించడం చాలా సులభం. ఈ దశలను అనుసరించండి.
- కట్టింగ్ ఉపరితలంపై సోపును అడ్డంగా ఉంచండి. ఫార్బర్‌వేర్ 8-ఇంచ్ చెఫ్ నైఫ్ ($ 12.99, వాల్‌మార్ట్) వంటి పదునైన చెఫ్ కత్తిని ఉపయోగించి, కాండాలను తొలగించడానికి ఫెన్నెల్ బల్బ్ పైన 1 అంగుళం జాగ్రత్తగా కత్తిరించండి.
- మీ రెసిపీ కోసం అలంకరించుగా కాపాడటానికి కాండాల నుండి కొన్ని ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ ఫ్రాండ్లను కత్తిరించండి. డిష్ ఉడికించేటప్పుడు ఫ్రాండ్స్ తాజాగా ఉండటానికి, వాటిని చల్లని పంపు నీటిలో శుభ్రం చేసుకోండి. వాటిని పొడిగా ఉంచండి, ఆపై ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌లో చుట్టండి లేదా ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉండే వరకు పునర్వినియోగపరచదగిన ప్లాస్టిక్ నిల్వ సంచిలో ఉంచండి.
ఫెన్నెల్ నుండి రూట్ ఎండ్ ఎలా కట్ చేయాలి
మీరు ఫెన్నెల్ బల్బును ముక్కలు చేయడం మరియు డైసింగ్ చేయడం ప్రారంభించడానికి ముందు, రూట్ ఎండ్‌ను తొలగించండి. (ఆర్కిటెక్ 2-ప్యాక్ స్పెషాలిటీ కిచెన్ నాన్-స్లిప్ వుడ్ కట్టింగ్ బోర్డులు, $ 16.99, టార్గెట్) పని చేయడానికి మీకు ధృ dy నిర్మాణంగల కట్టింగ్ బోర్డు ఉందని నిర్ధారించుకోండి, ఆపై ప్రారంభించండి:
- ఏదైనా విల్టెడ్ బాహ్య పొరలను తొలగించి విస్మరించండి.
- ఫెన్నెల్ బల్బ్ పైభాగాన్ని స్థిరంగా ఉంచడానికి మరియు పదునైన కత్తిని ఉపయోగించి, ఫెన్నెల్ బల్బ్ యొక్క మూల చివర నుండి సన్నని ముక్కను కత్తిరించండి. మూలాన్ని విస్మరించండి.
సోపు బల్బ్ ఎలా కట్ చేయాలి
మీరు రూట్ ఎండ్ మరియు ఏదైనా విల్టెడ్ లేయర్‌లను తీసివేసిన తర్వాత, మీ సోపును కత్తిరించడం ప్రారంభించడానికి సమయం ఆసన్నమైంది.
- చల్లటి పంపు నీటిలో సోపును కడగాలి. పేపర్ తువ్వాళ్లతో పొడిగా ఉంచండి.
- ఫెన్నెల్ బల్బును దాని మూల చివర నిటారుగా నిలబెట్టండి. ఒక చేత్తో బల్బును నిలబెట్టి, కొమ్మ నుండి రూట్ ఎండ్ వరకు బల్బ్‌ను సగానికి తగ్గించండి.
సోపును కత్తిరించడం లేదా చీలిక చేయడం ఎలా
సోపును కోయడం లేదా ముక్కలు చేయడం గురించి మీ రెసిపీలో ఇచ్చిన సూచనలను అనుసరించండి. నిర్దిష్ట సూచనలు ఇవ్వకపోతే మరియు ఫెన్నెల్ తరిగిన, ముక్కలు చేసిన లేదా చీలికలుగా కత్తిరించాలని రెసిపీ పిలుస్తే, ఈ సూచనలను అనుసరించండి.
సోపును కత్తిరించడం ఎలా:
క్వార్టర్స్ పొందడానికి ప్రతి ఫెన్నెల్ సగం సగం మళ్ళీ కత్తిరించండి. ప్రతి త్రైమాసికం నుండి కఠినమైన కోర్ భాగాన్ని కత్తిరించండి మరియు విస్మరించండి. అప్పుడు ఫెన్నెల్ క్వార్టర్స్‌ను సక్రమంగా ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి:
- మెత్తగా తరిగిన సోపు కోసం, 1/8-అంగుళాల ముక్కలు లేదా చిన్నదిగా కత్తిరించండి.
- మధ్యస్థ-పరిమాణ తరిగిన ఫెన్నెల్ కోసం, 1/4-అంగుళాల ముక్కలు లేదా చిన్నదిగా కత్తిరించండి.
- ముతకగా తరిగిన సోపు కోసం, 1/4-అంగుళాల ముక్కలు లేదా అంతకంటే పెద్దదిగా కత్తిరించండి.
చీలికలలో సోపును ఎలా కత్తిరించాలి:
- క్వార్టర్స్ పొందడానికి ప్రతి ఫెన్నెల్ సగం సగం మళ్ళీ కత్తిరించండి.
- ప్రతి త్రైమాసికం నుండి కఠినమైన కోర్ భాగాన్ని కత్తిరించండి మరియు విస్మరించండి.
- సోపును పొడవుగా చీలికలుగా ముక్కలు చేయండి.
సోపును ఎలా ముక్కలు చేయాలి
కొన్ని వంటకాలు సోపు చీలికల కోసం పిలుస్తాయి, మరికొన్ని ఫెన్నెల్ యొక్క సన్నని ముక్కలను ఉపయోగిస్తాయి, కాబట్టి మీరు ప్రతి కాటుతో ఒక భాగాన్ని తీయవచ్చు. బల్బ్ ముక్కలు చేయడానికి ఇక్కడ ఉత్తమ మార్గం.
- కోర్ పైభాగం నుండి చీలిక ఆకారపు ముక్కను కత్తిరించడం ద్వారా ఫెన్నెల్ సగం నుండి కఠినమైన కోర్ని తొలగించండి. కోర్ విస్మరించండి.
- కట్టింగ్ ఉపరితలంపై బల్బ్ సగం ఉంచండి, పక్కకు కత్తిరించండి.
- చెఫ్ యొక్క కత్తిని ఉపయోగించి, బల్బును పొడవుగా సన్నని కుట్లుగా ముక్కలు చేయండి.
సోపును ఎలా ఉపయోగించాలి
మీరు ఒక రెసిపీకి అనిసెలిక్ రుచి మరియు స్ఫుటమైన క్రంచ్ తీసుకురావాలనుకున్నప్పుడు, మీరు సెలెరీ లాగా ఫెన్నెల్ ను వాడండి.
- సూప్, కదిలించు-ఫ్రైస్ మరియు వండిన కూరగాయల మెడ్లీల కోసం తరిగిన లేదా ముక్కలు. మా గార్లికి బంగాళాదుంప ఆపిల్ సూప్‌లో దీన్ని ప్రయత్నించండి.
- సన్నగా ముక్కలు చేసి సలాడ్లలో పచ్చిగా వడ్డిస్తారు. ఈ స్ప్రింగ్ సలాడ్‌లో గ్రేప్‌ఫ్రూట్ & ఫెటాతో వాడండి.
- చీలికలుగా కట్ చేసి పాట్ రోస్ట్స్‌తో పాటు వండుతారు. మా ఫెన్నెల్ పాట్ రోస్ట్ కోసం రెసిపీని పొందండి.
ఫెన్నెల్ను కత్తిరించడానికి మీకు అవసరమైన మొత్తం సమాచారం ఇప్పుడు మీకు ఉంది, దానిని ఉపయోగించడానికి సమయం ఆసన్నమైంది. దీన్ని సలాడ్లలో వేసి, సూప్‌లుగా కదిలించి, సోపును రుచికరమైన, చీజీ ఆకలిగా మారుస్తుంది. మీ విందుకు పోషకాహార బూస్ట్ అవసరమైతే, మీ టేబుల్ వద్ద ఉన్న ప్రతిఒక్కరికీ వారి కూరగాయలను తినడానికి సోపును కొత్త మార్గంగా జోడించడానికి ప్రయత్నించండి. మీరు ఒక రెసిపీకి సోపును జోడించినట్లయితే, అలంకరించు కోసం పైన చల్లుకోవటానికి కొన్ని ఫ్రాండ్లను సేవ్ చేయండి.
