విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక చిన్న సాస్పాన్లో 2 కప్పుల నీరు మరియు మెత్తగా తరిగిన అల్లం కలపండి. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. 3 నిమిషాలు, నెమ్మదిగా, ఉడకబెట్టండి. వేడి నుండి తొలగించండి; సున్నం పై తొక్కలో కదిలించు. కవర్ చేసి 15 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. ఒక మట్టిలోకి వడకట్టండి; ఘనపదార్థాలను విస్మరించండి.
-
పిట్చర్‌లో అల్లం ద్రవానికి బ్రౌన్ షుగర్ మరియు తేనె వేసి, చక్కెరను కరిగించడానికి కదిలించు. సున్నం రసం, జలపెనో మిరియాలు (కావాలనుకుంటే), మరియు మిగిలిన 1 కప్పు నీటిలో కదిలించు. కనీసం 2 గంటలు (3 రోజుల వరకు) కవర్ చేసి చల్లాలి.
-
వడ్డించే ముందు, రిజర్వు చేసిన పిండిన సున్నం భాగాలను పిచ్చర్‌కు జోడించండి. నెమ్మదిగా మెరిసే నీటిని అల్లం ద్రవంలో మట్టిలో పోయాలి; కలపడానికి శాంతముగా కదిలించు. ఐస్ క్యూబ్స్ మీద బ్రౌన్ షుగర్-రిమ్డ్ గ్లాసెస్ *** లో సర్వ్ చేయండి. సున్నం మైదానములు మరియు అల్లం ముక్కలతో అలంకరించండి.
* చిట్కా:
పిండిన సున్నం భాగాలను రిజర్వ్ చేసి, సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉండే వరకు చల్లాలి.
** చిట్కా:
చిలీ మిరియాలు మీ చర్మం మరియు కళ్ళను కాల్చే అస్థిర నూనెలను కలిగి ఉన్నందున, వీలైనంతవరకు వారితో ప్రత్యక్ష సంబంధాన్ని నివారించండి. చిలీ పెప్పర్స్‌తో పనిచేసేటప్పుడు, ప్లాస్టిక్ లేదా రబ్బరు చేతి తొడుగులు ధరించండి. మీ చేతులు మిరియాలు తాకినట్లయితే, సబ్బు మరియు వెచ్చని నీటితో మీ చేతులు మరియు గోళ్ళను బాగా కడగాలి.
*** చిట్కా:
గోధుమ చక్కెరను నిస్సారమైన డిష్‌లో ఉంచండి. ప్రతి గాజు అంచు చుట్టూ ఒక సున్నం చీలికను రుద్దండి మరియు చక్కెరలో అంచుని ముంచండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 135 కేలరీలు, (0 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 0 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 0 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 36 మి.గ్రా సోడియం, 36 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 32 గ్రా చక్కెర, 0 గ్రా ప్రోటీన్.
