విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
బీన్స్ శుభ్రం చేయు. డచ్ ఓవెన్లో బీన్స్ మరియు 5 కప్పుల చల్లటి నీటితో కలపండి. మరిగే వరకు తీసుకురండి. 2 నిమిషాలు వేడిని తగ్గించి, ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. వేడి నుండి తొలగించండి. కవర్ చేసి 1 గంట నిలబడనివ్వండి. (లేదా, వేడినీటిని వదిలివేసి, కవర్ చేసిన పాన్లో బీన్స్ రాత్రిపూట నానబెట్టండి.) బీన్స్ హరించడం మరియు శుభ్రం చేయు.
-
అదే పాన్లో బీన్స్, 5 కప్పుల మంచినీరు, పంది మాంసం లేదా హామ్ ఎముక, ఉల్లిపాయ, సెలెరీ, బౌలియన్ కణికలు, పార్స్లీ, థైమ్ మరియు మిరియాలు కలపండి. మరిగే వరకు తీసుకురండి. 1-3 / 4 గంటలు వేడి మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. పంది హాక్స్ లేదా హామ్ ఎముకలను తొలగించండి; చల్లబరచడానికి పక్కన పెట్టండి. మాష్ బీన్స్ కొద్దిగా. పార్స్నిప్స్ లేదా రుటాబాగా మరియు క్యారెట్లలో కదిలించు. మరిగే స్థితికి తిరిగి వెళ్ళు. వేడిని తగ్గించి, ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, సుమారు 15 నిమిషాలు లేదా కూరగాయలు లేత వరకు.
-
ఇంతలో, మాంసాన్ని ఎముకలను కత్తిరించండి మరియు ముతకగా కోయండి. ఎముకలను విస్మరించండి. మాంసం మరియు బచ్చలికూరను సాస్పాన్లో కదిలించు. ద్వారా వేడి చేసే వరకు ఉడికించాలి. 4 లేదా 5 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
చిట్కాలు
సూప్ సిద్ధం; కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది. 1 నుండి 4 వడ్డించే సైజు ఫ్రీజర్ కంటైనర్లకు బదిలీ చేయండి. 1 నెల వరకు ముద్ర, లేబుల్ మరియు స్తంభింప. మళ్లీ వేడి చేయడానికి, స్తంభింపచేసిన సూప్‌ను సాస్పాన్‌కు బదిలీ చేయండి. ఉడికించాలి, కప్పబడి, మీడియం వేడి మీద వేడెక్కే వరకు, అప్పుడప్పుడు కదిలించు.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 347 కేలరీలు, (1 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 19 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 1175 మి.గ్రా సోడియం, 60 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 19 గ్రా ఫైబర్, 23 గ్రా ప్రోటీన్.
