విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
350 ఎఫ్‌కు వేడిచేసిన ఓవెన్. వంట స్ప్రేతో 15x10x1- అంగుళాల బేకింగ్ పాన్‌ను తేలికగా కోటు చేయండి; పక్కన పెట్టండి.
-
మీట్‌బాల్‌ల కోసం, పెద్ద గిన్నెలో, గుడ్డు కొట్టడానికి ఒక ఫోర్క్ ఉపయోగించండి. గ్రాహం క్రాకర్ ముక్కలు, ఉల్లిపాయ, ఎండిన క్రాన్బెర్రీస్, పాలు మరియు లవంగాలలో కదిలించు. హామ్ మరియు పంది మాంసం జోడించండి; బాగా కలుపు. మిశ్రమాన్ని 50 మీట్‌బాల్‌లుగా ఆకృతి చేయండి. సిద్ధం చేసిన పాన్లో అమర్చండి.
-
15 నిమిషాలు లేదా పూర్తయ్యే వరకు కాల్చండి (160 ఎఫ్). తక్షణ-చదివిన థర్మామీటర్‌తో తనిఖీ చేస్తోంది *.
-
ఇంతలో, సాస్ కోసం, మీడియం సాస్పాన్లో క్రాన్బెర్రీ సాస్, మిరప సాస్, వెనిగర్ మరియు పొడి ఆవాలు కలపండి. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, క్రాన్బెర్రీ సాస్ కరిగే వరకు మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి.
-
3-1 / 2- నుండి 5-క్వార్ట్ స్లో కుక్కర్లో, మీట్‌బాల్స్ మరియు సాసేజ్‌లను కలపండి. కుక్కర్లో మిశ్రమం మీద సాస్ పోయాలి. కవర్ చేసి 2 నుండి 3 గంటలు అధిక వేడి అమరికపై ఉడికించాలి. వెంటనే సర్వ్ చేయండి లేదా తక్కువ వేడి అమరికపై 2 గంటల వరకు వెచ్చగా ఉంచండి. మీట్‌బాల్స్ మరియు సాసేజ్‌ని కాక్టెయిల్ పిక్స్‌తో సర్వ్ చేయండి. 25 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
చిట్కాలు
దశ 3 ద్వారా నిర్దేశించిన విధంగా సిద్ధం చేయండి. కాల్చిన మీట్‌బాల్‌లను ట్రేలో ఉంచండి; కవర్ మరియు 30 నిమిషాలు స్తంభింప. మీట్‌బాల్‌లను ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌కు బదిలీ చేయండి. 3 నెలల వరకు ముద్ర, లేబుల్ మరియు స్తంభింప. ఉపయోగించడానికి, స్తంభింపచేసిన మీట్‌బాల్‌లను 3-1 / 2-, 4-, లేదా 5-క్వార్ట్ స్లో కుక్కర్‌కు బదిలీ చేయండి. అధిక-వేడి అమరికపై 3 గంటలు ఉడికించడం తప్ప, 4 మరియు 5 దశల్లో నిర్దేశించిన విధంగా కొనసాగించండి.
టెస్ట్ కిచెన్ చిట్కా:
మీట్‌బాల్ యొక్క అంతర్గత రంగును చూడటం పూర్తిగా వండుతుందో లేదో తెలుసుకోవడానికి ఉత్తమ మార్గం కాదు. 160 ఎఫ్‌కు వండిన గొడ్డు మాంసం లేదా పంది మాంసం బాల్ లేదా 165 ఎఫ్‌కు వండిన పౌల్ట్రీ మీట్‌బాల్ రంగుతో సంబంధం లేకుండా సురక్షితం. ఉష్ణోగ్రతను తనిఖీ చేయడానికి, మీట్‌బాల్ మధ్యలో తక్షణ-చదివిన థర్మామీటర్‌ను చొప్పించండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 138 కేలరీలు, (2 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 3 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 29 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 524 మి.గ్రా సోడియం, 13 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 9 గ్రా చక్కెర, 6 గ్రా ప్రోటీన్.
