డ్రమ్ స్టిక్ ఫ్రికాస్సీ | మంచి గృహాలు & తోటలు

కావలసినవి

• 10 చికెన్ డ్రమ్ స్టిక్లు (సుమారు 2 3/4 పౌండ్లు)
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు బార్బెక్యూ మసాలా
• 2 నిమ్మకాయలు
• 1 పునర్వినియోగపరచలేని రేకు పాన్ (13x9- అంగుళాల లేదా అంతకంటే ఎక్కువ)
• 4 కప్పుల ద్రాక్ష టమోటాలు మరియు / లేదా చెర్రీ టమోటాలు, సగానికి సగం
• 1 14.5 oun న్స్ టొమాటోలను తులసి, వెల్లుల్లి మరియు ఒరేగానోతో వేయవచ్చు
• 1 కప్పు పిమింటో-స్టఫ్డ్ గ్రీన్ ఆలివ్
• 1 కప్పు తరిగిన ఉల్లిపాయ
• ¾ కప్ పినోట్ నోయిర్ లేదా ఇతర పొడి రెడ్ వైన్
• 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్
• నల్ల మిరియాలు
• ¼ కప్ తాజా ఇటాలియన్ పార్స్లీని స్నిప్ చేసింది
• వేడి వండిన పోలెంటా (ఐచ్ఛికం)

ఆదేశాలు

• దశ 1

  బార్బెక్యూ మసాలాతో చికెన్ను సమానంగా చల్లుకోండి; మీ వేళ్ళతో శాంతముగా రుద్దండి.

• దశ 2

  గ్రిల్ చికెన్, కప్పబడి, మీడియం వేడి మీద 10 నిమిషాలు, గ్రిల్లింగ్ ద్వారా సగం ఒకసారి తిరగండి. ఇంతలో, 1 టేబుల్ స్పూన్ తొలగించండి. అభిరుచి మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి వేయండి. నిమ్మకాయల నుండి రసం. అభిరుచిని పక్కన పెట్టండి. రేకు పాన్లో నిమ్మరసం మరియు తదుపరి ఆరు పదార్థాలు (ఆలివ్ ఆయిల్ ద్వారా) కలపండి. గ్రిల్ రాక్ మీద రేకు పాన్ ఉంచండి. టొమాటో మిశ్రమం మరిగే వరకు గ్రిల్, కప్పబడి ఉంటుంది. టొమాటో మిశ్రమంలోకి చికెన్‌ను రేకు పాన్ మరియు నెస్లే డ్రమ్‌స్టిక్‌లకు బదిలీ చేయండి. కవర్ చేసి గ్రిల్ 25 నుండి 35 నిమిషాలు లేదా చికెన్ ఇక పింక్ (180 ° F) వరకు, చికెన్‌ను గ్రిల్లింగ్‌లో సగం తర్వాత తిప్పండి.

• దశ 3

  మిరియాలతో రుచి చూసే సీజన్ టమోటా మిశ్రమం. పార్స్లీ మరియు రిజర్వు చేసిన నిమ్మ అభిరుచితో చల్లుకోండి. కావాలనుకుంటే, వేడి వండిన పోలెంటాతో సర్వ్ చేయండి.

పోషకాల గురించిన వాస్తవములు

ప్రతి సేవకు: 400 కేలరీలు, (4 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 4 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 10 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 118 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 1527 మి.గ్రా సోడియం, 18 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 4 గ్రా ఫైబర్, 11 గ్రా చక్కెర, 31 గ్రా ప్రోటీన్.