కాఫీ అక్రోట్లను | మంచి గృహాలు & తోటలు

విషయ సూచిక:

కావలసినవి

1 ½ కప్పులు తరిగిన అక్రోట్లను
1 కప్పు ప్యాక్ బ్రౌన్ షుగర్
½ కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్
కప్ లైట్ క్రీమ్ లేదా సగం మరియు సగం
1 టేబుల్ స్పూన్ తక్షణ కాఫీ స్ఫటికాలు
1 టీస్పూన్ వనిల్లా

ఆదేశాలు

దశ 1
9x5x3- అంగుళాల రొట్టె పాన్‌ను రేకుతో లైన్ చేయండి, పాన్ అంచులపై రేకును విస్తరించండి. రేకు వెన్న; పాన్ పక్కన పెట్టండి.
దశ 2
తరిగిన అక్రోట్లను టోస్ట్ చేసి, గింజలను ఒకే పొరలో నిస్సారమైన బేకింగ్ పాన్లో విస్తరించండి. 350 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 10 నిమిషాలు టోస్ట్ గింజలు, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని; కాయలు వెచ్చగా ఉంచండి.
దశ 3
భారీ 1-1 / 2-క్వార్ట్ సాస్పాన్ వైపులా వెన్న. సాస్పాన్లో బ్రౌన్ షుగర్, షుగర్, క్రీమ్ మరియు కాఫీ స్ఫటికాలను కలపండి. చక్కెరలను కరిగించడానికి చెక్క చెంచాతో నిరంతరం గందరగోళాన్ని, ఉడకబెట్టడానికి మీడియం-అధిక వేడి మీద ఉడికించాలి. దీనికి సుమారు 4 నిమిషాలు పట్టాలి. పాన్ వైపులా మిశ్రమాన్ని స్ప్లాష్ చేయడం మానుకోండి. పాన్ వైపు మిఠాయి థర్మామీటర్‌ను జాగ్రత్తగా క్లిప్ చేయండి.
దశ 4
థర్మామీటర్ 236 డిగ్రీల ఎఫ్, సాఫ్ట్-బాల్ దశను నమోదు చేసే వరకు, తరచూ గందరగోళాన్ని, మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి. మిశ్రమం మొత్తం ఉపరితలంపై మితమైన, స్థిరమైన రేటుతో ఉడకబెట్టాలి. సాఫ్ట్-బాల్ దశకు చేరుకోవడానికి 6 నుండి 8 నిమిషాలు పట్టాలి.
దశ 5
వేడి నుండి సాస్పాన్ తొలగించండి; సాస్పాన్ నుండి మిఠాయి థర్మామీటర్ తొలగించండి. వనిల్లా జోడించండి. చెక్క చెంచాతో 2 నిమిషాలు శాంతముగా కొట్టండి; అక్రోట్లను కదిలించు. మిఠాయి మిశ్రమాన్ని త్వరగా తయారుచేసిన పాన్లోకి మార్చండి. 10 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది. పాన్ నుండి మిఠాయిని ఎత్తడానికి రేకును ఉపయోగించండి; మిఠాయిని 1-1 / 2-అంగుళాల కుట్లుగా కత్తిరించండి. ప్రతి స్ట్రిప్‌ను 1-1 / 2-అంగుళాల త్రిభుజాలుగా కత్తిరించండి. గట్టిగా కప్పబడిన స్టోర్. సుమారు 36 ముక్కలు చేస్తుంది.