కొత్తిమీర, కొత్తిమీర

ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ, ఫెర్న్-ఆకృతి కాండాలతో, కొత్తిమీర పడకలు లేదా కుండలలో దాని స్వంతదానిని కలిగి ఉంటుంది. కొత్తిమీర యొక్క ప్రతి భాగం రుచి విందును వాగ్దానం చేస్తుంది: కారంగా ఉండే ఆకులు, తీవ్రమైన విత్తనాలు (కొత్తిమీర అని పిలుస్తారు) మరియు చిక్కైన మూలాలు. చాలా మంది తోటమాలి ఆకుల కోసం కొత్తిమీరను పెంచుతారు, ఇది మెక్సికన్ మరియు థాయ్ వంటలను ఉత్తేజపరిచే సిట్రస్ కాటును కలిగి ఉంది. కొత్తిమీరను పేస్ట్రీలు, సాసేజ్ మరియు పిక్లింగ్ మసాలా దినుసులలో ఉపయోగిస్తారు. కొత్తిమీర చల్లని వాతావరణంలో వర్ధిల్లుతుంది మరియు వసంత fall తువులో మరియు పతనం లో బాగా పెరుగుతుంది. తోట కేంద్రంలో కొన్ని మార్పిడిలను తీయండి లేదా విత్తనం నుండి మీ స్వంత మొక్కలను ప్రారంభించండి.

జాతి పేరు	కొరియాండ్రం సాటివం
కాంతి	పార్ట్ సన్, సన్
మొక్క రకం	వార్షిక, హెర్బ్
ఎత్తు	6 అంగుళాల లోపు, 6 నుండి 12 అంగుళాలు, 1 నుండి 3 అడుగులు
వెడల్పు	4-10 అంగుళాల వెడల్పు
పువ్వు రంగు	వైట్, పింక్
సీజన్ లక్షణాలు	సమ్మర్ బ్లూమ్
సమస్య పరిష్కారాలు	జింక నిరోధకత
ప్రత్యేక లక్షణాలు	తక్కువ నిర్వహణ, పక్షులను ఆకర్షిస్తుంది, పరిమళాల, కంటైనర్లకు మంచిది
మండలాలు	2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11
వ్యాపించడంపై	సీడ్

కొత్తిమీర సంరక్షణ తప్పక తెలుసుకోవాలి

కొత్తిమీర కాంతి, బాగా ఎండిపోయిన నేల మరియు పూర్తి ఎండ లేదా భాగం నీడలో బాగా పెరుగుతుంది. కొత్తిమీర ఒక చల్లని-సీజన్ మొక్క, ఇది 50 మరియు 85 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్ మధ్య ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉత్తమంగా చేస్తుంది. నేల వేడెక్కడం ప్రారంభించిన వెంటనే వసంత mid తువులో నాటండి. విత్తనాలను 1 నుండి 2 అంగుళాల దూరంలో వరుసలలో 8 అంగుళాల దూరంలో పూర్తి ఎండలో విత్తండి. ¼ అంగుళాల చక్కటి మట్టితో వాటిని కప్పండి. మొలకల ఉద్భవించినందున విత్తన మంచం తేమగా ఉంచండి-నాటడం నుండి సుమారు 10 నుండి 20 రోజులు. తాజా ఆకుల నిరంతర పంట కోసం మిడ్సమ్మర్ వరకు ప్రతి కొన్ని వారాలకు విత్తనాలను విత్తండి. కొత్తిమీర మార్పిడి కష్టం; విత్తనాలను వాటి శాశ్వత పెరుగుతున్న ప్రదేశంలో నేరుగా విత్తండి.

కొత్తిమీర భూమిలో ఉన్నట్లుగా కంటైనర్‌లో పెరగడం చాలా సులభం. నాణ్యమైన పాటింగ్ మిశ్రమంతో ఒక కంటైనర్ నింపండి మరియు రెండు లేదా మూడు కొత్తిమీర మొక్కలను పుష్కలంగా పండించండి. మీరు కంటైనర్లో కొత్తిమీరను డైరెక్ట్-సీడ్ చేయవచ్చు. తులసి, సేజ్, థైమ్, ఒరేగానో, పార్స్లీ మరియు మెంతులు పక్కన నాటి, మీ వంటగది తలుపు వెలుపల తాజా రుచులతో నిండిన డాబా గార్డెన్‌ను ఆస్వాదించండి.

ప్రతి రెండు లేదా మూడు వారాలకు విత్తనాలు విత్తడం ద్వారా కొత్తిమీర యొక్క కారంగా ఉండే మంచితనం యొక్క స్థిరమైన సరఫరాను నిర్వహించండి. మొక్కలను బాగా నీరు త్రాగుట ద్వారా మరియు మొలకల ఉద్భవించిన వెంటనే 3 నుండి 4 అంగుళాల వరకు సన్నబడటం ద్వారా వాటి ఆకు దశలో ఎక్కువసేపు ఉంచండి. రద్దీగా ఉండే మొక్కలు మరియు ఎండిన మట్టిలో పెరిగేవి పుష్ప కాండాలను పంపే అవకాశం ఉంది; అవి కనిపించినప్పుడు, రుచి దాని గరిష్ట స్థాయిని దాటింది. పువ్వులు బే వద్ద ఉంచడానికి తరచుగా మొక్కలను చిటికెడు.

కొత్తిమీర మొక్కలు చల్లని వాతావరణంలో త్వరగా పెరుగుతాయి. సెప్టెంబరులో విత్తనాలు విత్తడం ద్వారా కొత్తిమీర యొక్క శరదృతువు పంటను ఆస్వాదించండి. తేమతో కూడిన విత్తన మంచం నిర్వహించడానికి క్రమం తప్పకుండా నీటి మొక్కలు. తేలికపాటి శీతాకాల ప్రాంతాలలో ప్రతి కొన్ని వారాలకు నాట్లు వేయడం కొనసాగించండి. కొత్తిమీర తేలికపాటి మంచును నిర్వహించగలదు.

సల్సా తోటలో కొత్తిమీరను పెంచడానికి ప్రయత్నించండి.

హార్వెస్ట్ చిట్కాలు

మొక్క వెలుపల ప్రారంభించి, అవసరమైన విధంగా ఆకులను ఎంచుకోండి. దిగువ ఆకులు చాలా తీవ్రమైన రుచిని అందిస్తాయి. ఆకులను నిల్వ చేయడానికి, రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఒక గ్లాసు నీటిలో కాండం ఉంచండి. వంట రుచిని తగ్గిస్తుంది; వడ్డించే ముందు వండిన వంటలలో ఆకులు జోడించండి. పువ్వులు తినదగినవి కాని విత్తనాన్ని సెట్ చేయడానికి అనుమతిస్తే కొత్తిమీర ఉత్పత్తి అవుతుంది. ఆకుపచ్చ నుండి గోధుమ రంగు వరకు రంగు మారినప్పుడు విత్తన తలలను కోయండి. ఆరబెట్టడానికి కాగితపు సంచులలో విత్తన కాండం తలక్రిందులుగా ఉంటుంది; సంచులు విత్తనాలను పట్టుకుంటాయి. విత్తనాలను గాలి చొరబడని కంటైనర్లలో భద్రపరుచుకోండి. పూర్తి రుచిని విడుదల చేయడానికి కొత్తిమీరను మోర్టార్‌తో చూర్ణం చేయండి.

సాధ్యమైనంత తాజా కొత్తిమీర పెరగడానికి ఈ కొత్తిమీర నాటడం చిట్కాలను చూడండి!

కొత్తిమీర యొక్క మరిన్ని రకాలు

'డెల్ఫినో' కొత్తిమీర

కొరియాండ్రం సాటివమ్ 'డెల్ఫినో' అధిక దిగుబడినిచ్చే శాఖల మొక్కపై ఫెర్న్‌లాక్ ఆకులను కలిగి ఉంటుంది. ఈ రకంలో సున్నితమైన రుచి ఉంటుంది. ఇది వెచ్చని వాతావరణాన్ని తట్టుకుంటుంది మరియు బోల్ట్ చేయడానికి నెమ్మదిగా ఉంటుంది. మండలాలు 3-11