విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
నిస్సారమైన వంటకంలో పాలు మరియు 1/4 కప్పు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర కలపండి; చక్కెర కరిగిపోయే వరకు కదిలించు. రొట్టె ముక్కలను పాలు మిశ్రమంలో ముంచండి; హరించడానికి ఒక కోలాండర్లో ఉంచండి.
-
ఒక పెద్ద గిన్నెలో గుడ్డులోని తెల్లసొనను ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో మీడియం నుండి అధిక వేగంతో గట్టి శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు కొట్టండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో 3 నుండి 5 నిమిషాలు లేదా నిమ్మకాయ రంగు వరకు మీడియం నుండి అధిక వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో గుడ్డు సొనలు కొట్టండి. కొట్టిన గుడ్డు సొనలను కొట్టిన గుడ్డులోని తెల్లసొనలో మెత్తగా మడవండి.
-
1/2 అంగుళాల నూనెను 12 అంగుళాల భారీ స్కిల్లెట్‌లో పోయాలి; ఒక చుక్క నీటిని చల్లబరచడానికి తగినంత వేడి వరకు మీడియం-అధిక వేడి మీద వేడి చేయండి. వేడిని తగ్గించండి. రొట్టె ముక్కలను ఒక్కొక్కటిగా గుడ్డు మిశ్రమంగా ముంచి, కోటుకు అవసరమైన విధంగా గుడ్డు మిశ్రమాన్ని బ్రెడ్ ముక్కలపై వ్యాప్తి చేయండి. రొట్టె ముక్కలు, ఒకేసారి నాలుగు, వేడి నూనెలో 2 నిమిషాలు లేదా బంగారు గోధుమ రంగు వరకు, ఒకసారి తిరగండి. కాగితపు తువ్వాళ్లపై హరించడం.
-
ఇంతలో, సిరప్ కోసం, మీడియం సాస్పాన్లో నీరు, 1 కప్పు గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్, పైలోన్సిల్లో మరియు లవంగాలను కలపండి. మీడియం వేడి మీద మిశ్రమాన్ని ఒక ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, పైలోన్సిల్లోను విచ్ఛిన్నం చేయడానికి తరచూ కదిలించు. కాన్నెల్లా కదిలించు. 8 నిమిషాలు ఎక్కువ లేదా కొద్దిగా చిక్కబడే వరకు (మాపుల్ సిరప్ యొక్క స్థిరత్వం గురించి) ఉడికించి కదిలించు. జరిమానా-మెష్ జల్లెడ ద్వారా వడకట్టండి. లవంగాలు మరియు కాన్నెల్లాను విస్మరించండి. చక్కెర మిశ్రమాన్ని సాస్పాన్కు తిరిగి ఇవ్వండి. బాదం మరియు లిక్కర్లో కదిలించు. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. సుమారు 4 నిమిషాలు ఎక్కువ లేదా 1-1 / 2 కప్పులకు తగ్గించే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
-
350 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. వేయించిన రొట్టె ముక్కలలో సగం 3-క్వార్ట్ దీర్ఘచతురస్రాకార బేకింగ్ డిష్‌లో అమర్చండి. సిరప్ మిశ్రమంలో సగం బ్రెడ్ ముక్కలపై పోయాలి. పొరలను పునరావృతం చేయండి.
-
రొట్టెలుకాల్చు, వెలికితీసిన, 25 నుండి 30 నిమిషాలు లేదా సిరప్ బుడగలు మరియు పైభాగం తేలికగా బంగారు గోధుమ రంగు వరకు. వెచ్చగా వడ్డించండి. కావాలనుకుంటే, ఐస్ క్రీంతో వడ్డించండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 652 కేలరీలు, (3 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 59 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 479 మి.గ్రా సోడియం, 103 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 13 గ్రా ప్రోటీన్.
