సాస్పాన్లో ఉల్లిపాయను వేడి నూనెలో 5 నిమిషాలు లేదా లేత వరకు ఉడికించాలి, అప్పుడప్పుడు కదిలించు. ఉడకబెట్టిన పులుసు, ఆపిల్ రసం మరియు అడవి బియ్యం జోడించండి. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, కవర్, 30 నిమిషాలు.
పుట్టగొడుగులు మరియు బుల్గుర్లలో కదిలించు. ఉడికించాలి, కప్పబడి, 10 నుండి 15 నిమిషాలు ఎక్కువ లేదా ధాన్యాలు మృదువుగా మరియు ద్రవంలో ఎక్కువ భాగం గ్రహించబడే వరకు. తీపి మిరియాలు లో కదిలించు; వేడి నుండి తొలగించండి. కవర్; 5 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. పార్స్లీ మరియు వాల్నట్లలో కదిలించు. పగిలిన నల్ల మిరియాలు తో రుచి సీజన్. ఫెటా చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి. 3 (3/4-కప్) సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.