టాంగీ మొలాసిస్ బార్బెక్యూ పక్కటెముకలు | మంచి గృహాలు & తోటలు

కావలసినవి

2 టేబుల్ స్పూన్లు ప్యాక్ బ్రౌన్ షుగర్
1 టీస్పూన్ కోషర్ ఉప్పు
1 టీస్పూన్ పొడి ఆవాలు
1 టీస్పూన్ పొగబెట్టిన మిరపకాయ
టీస్పూన్ వెల్లుల్లి ఉప్పు
As టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
6 - 7 పౌండ్ల పంది నడుము వెనుక పక్కటెముకలు, కత్తిరించబడి 3- నుండి 4-పక్కటెముక భాగాలుగా కత్తిరించండి
½ కప్ గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు
2 టీస్పూన్లు ద్రవ పొగ (ఐచ్ఛికం)
1 రెసిపీ జింగీ ఇంట్లో తయారుచేసిన బార్బెక్యూ సాస్ లేదా 2 కప్పులు బార్బెక్యూ సాస్‌ను కొనుగోలు చేశాయి

ఆదేశాలు

దశ 1
రబ్ కోసం, ఒక చిన్న గిన్నెలో మొదటి ఆరు పదార్థాలను (మిరియాలు ద్వారా) కలపండి. పక్కటెముకల మీద మిశ్రమాన్ని చల్లుకోండి; మీ వేళ్ళతో రుద్దండి.
దశ 2
6-క్యూటిలో. నెమ్మదిగా కుక్కర్ ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు, కావాలనుకుంటే, ద్రవ పొగ. జింగీ ఇంట్లో తయారుచేసిన బార్బెక్యూ సాస్‌లో సగం తొలగించండి; అవసరమైన వరకు చల్లదనం. మిగిలిన సాస్‌తో కోటు పక్కటెముకలు మరియు కుక్కర్‌లో ఉంచండి. కవర్ చేసి తక్కువ 9 నుండి 10 గంటలు లేదా అధిక 4 1/2 నుండి 5 గంటలు లేదా పక్కటెముకలు చాలా మృదువైనంత వరకు ఉడికించాలి.
దశ 3
ప్రీహీట్ బ్రాయిలర్. రేకుతో బేకింగ్ షీట్ను లైన్ చేయండి. పక్కటెముకలు సిద్ధం చేసిన బేకింగ్ షీట్ మరియు మిగిలిన సాస్‌తో కోటుకు బదిలీ చేయండి. వేడి 3 నుండి 5 నిమిషాలు లేదా సాస్ వేడిచేసే వరకు 4 నుండి 5 అంగుళాలు బ్రాయిల్ చేయండి.

ప్రెజర్ కుక్కర్

నిర్దేశించిన విధంగా పక్కటెముకలు సిద్ధం చేయండి. 6-క్యూటిలో స్టీమర్ చొప్పించండి. ఎలక్ట్రిక్ లేదా స్టవ్-టాప్ ప్రెజర్ కుక్కర్; ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి మరియు కావాలనుకుంటే, ద్రవ పొగ. సాస్ సగం తో కోటు పక్కటెముకలు మరియు కుక్కర్లో ఉంచండి. స్థానంలో మూత లాక్ చేయండి. 30 నిమిషాలు ఉడికించడానికి అధిక పీడనపై ఎలక్ట్రిక్ కుక్కర్‌ను సెట్ చేయండి. స్టవ్-టాప్ కుక్కర్ కోసం, తయారీదారు ఆదేశాల ప్రకారం మీడియం-అధిక వేడి మీద ఒత్తిడి తీసుకురండి; స్థిరమైన (కాని అధికంగా కాదు) ఒత్తిడిని నిర్వహించడానికి తగినంత వేడిని తగ్గించండి. 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వేడి నుండి తొలగించండి. ఎలక్ట్రిక్ మరియు స్టవ్-టాప్ మోడళ్ల కోసం, సహజంగా, కనీసం 15 నిమిషాలు లేదా తయారీదారు ఆదేశాల ప్రకారం ఒత్తిడిని విడుదల చేయడానికి నిలబడండి. అవసరమైతే, మిగిలిన ఒత్తిడిని విడుదల చేయడానికి జాగ్రత్తగా ఆవిరి బిలం తెరవండి. జాగ్రత్తగా మూత తెరవండి. దశ 3 లో నిర్దేశించిన విధంగా కొనసాగించండి.

పోషకాల గురించిన వాస్తవములు

ప్రతి సేవకు: 562 కేలరీలు, (12 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 6 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 14 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 146 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 888 మి.గ్రా సోడియం, 23 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 21 గ్రా చక్కెర, 41 గ్రా ప్రోటీన్.