విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
పొగ వంట చేయడానికి కనీసం 1 గంట ముందు, కలప భాగాలను కవర్ చేయడానికి తగినంత నీటిలో నానబెట్టండి. హరించడం.
-
ఘనీభవించినట్లయితే చేపలను కరిగించండి. చేపలను శుభ్రం చేయు; పేపర్ తువ్వాళ్లతో పొడిగా ఉంచండి. నల్లబడిన మసాలాతో చేపలను చల్లుకోండి; మీ వేళ్ళతో రుద్దండి.
-
ధూమపానం గ్రీజు గ్రిల్ రాక్లో; తయారీదారు సూచనల ప్రకారం ముందుగా వేడిచేసిన బొగ్గు, పారుదల కలప భాగాలు మరియు వాటర్ పాన్ ఏర్పాటు చేయండి. పాన్ లోకి నీరు పోయాలి. వాటర్ పాన్ మీద గ్రిల్ రాక్ మీద చేపలను ఉంచండి. కవర్; 45 నుండి 60 నిముషాల వరకు లేదా ఫోర్క్ తో పరీక్షించినప్పుడు చేపలు తేలికగా వచ్చే వరకు పొగ. ఉష్ణోగ్రత మరియు తేమను నిర్వహించడానికి అవసరమైన అదనపు బొగ్గు మరియు నీటిని జోడించండి.
-
నిర్వహించడానికి తగినంత చల్లగా ఉన్నప్పుడు, చేపలు వేయండి. (మీకు సుమారు 2 కప్పులు ఉండాలి.)
-
ఒక పెద్ద గిన్నెలో క్రీమ్ చీజ్, చెడ్డార్ జున్ను, మయోన్నైస్, నిమ్మ పై తొక్క, నిమ్మరసం, బోర్బన్ (కావాలనుకుంటే), వెల్లుల్లి మరియు వేడి మిరియాలు సాస్ కలపండి. బాగా కలిసే వరకు మీడియం నుండి హై స్పీడ్‌లో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి. క్యాట్ ఫిష్, తీపి మిరియాలు, పచ్చి ఉల్లిపాయ మరియు జలపెనో మిరియాలు రెట్లు.
-
క్రాకర్లతో సర్వ్ చేయండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 99 కేలరీలు, (2 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 2 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 3 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 23 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 127 మి.గ్రా సోడియం, 1 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 0 గ్రా చక్కెర, 6 గ్రా ప్రోటీన్.
