పిప్పరమింట్ మిఠాయి చెరకు | మంచి గృహాలు & తోటలు

విషయ సూచిక:

కావలసినవి

కప్ వెన్న, మృదువుగా
కప్ క్లుప్తం
కప్పు చక్కెర
1 టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
డాష్ ఉప్పు
1 గుడ్డు
1 టేబుల్ స్పూన్ పాలు
టీస్పూన్ వనిల్లా
As టీస్పూన్ పిప్పరమెంటు సారం
2 కప్పుల ఆల్-పర్పస్ పిండి
ఎరుపు లేదా ఆకుపచ్చ పేస్ట్ ఫుడ్ కలరింగ్
చక్కెర (ఐచ్ఛికం)

ఆదేశాలు

దశ 1
మీడియం మిక్సింగ్ గిన్నెలో వెన్నని కొట్టండి మరియు ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో మీడియం నుండి హై స్పీడ్‌తో 30 సెకన్ల పాటు కుదించండి. 3/4 కప్పు చక్కెర, బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు కలపండి. అప్పుడప్పుడు గిన్నె వైపులా స్క్రాప్ చేసి, కలిసే వరకు కొట్టండి. గుడ్డు, పాలు, వనిల్లా మరియు పిప్పరమెంటు సారం లో కొట్టండి. మిక్సర్‌తో మీకు వీలైనంత పిండిని కొట్టండి. ఒక చెక్క చెంచా ఉపయోగించి, మిగిలిన పిండిలో సిటర్.
దశ 2
పిండిని సగానికి విభజించండి. డౌ సగం లో ఎరుపు లేదా ఆకుపచ్చ పేస్ట్ ఫుడ్ కలరింగ్ కదిలించు. అవసరమైతే, పిండిని 30 నుండి 60 నిమిషాలు కవర్ చేసి, చల్లబరచండి.
దశ 3
ప్రతి సగం 6 ముక్కలుగా విభజించండి. ప్రతి భాగాన్ని 12 అంగుళాల పొడవైన తాడులో వేయండి. రంగులను ప్రత్యామ్నాయంగా తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపై తాడులను పక్కపక్కనే వేయండి. రోలింగ్ పిన్‌తో, 1/4 అంగుళాల మందంతో 14x9- అంగుళాల దీర్ఘచతురస్రంలోకి సమావేశమైన తాడులను రోల్ చేయండి. పేస్ట్రీ కట్టర్, పిజ్జా వీల్ లేదా పొడవైన పదునైన కత్తిని ఉపయోగించి, దీర్ఘచతురస్రాన్ని వికర్ణంగా 1/2-అంగుళాల వెడల్పు గల కుట్లుగా కత్తిరించండి. 5 నుండి 7 అంగుళాల పొడవు గల కుట్లు ముక్కలుగా కత్తిరించండి. (కావలసిన పొడవును చేరుకోవడానికి చిన్న కుట్లు కలిసి చివర చివర నొక్కండి.) అన్‌గ్రీస్ చేయని కుకీ షీట్‌లో ఉంచండి. మిఠాయి చెరకు ఏర్పడటానికి ప్రతి ముక్క యొక్క ఒక చివర వక్రంగా ఉంటుంది. కావాలనుకుంటే, అదనపు చక్కెరతో తేలికగా చల్లుకోండి.
దశ 4
375 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 7 నుండి 8 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా అంచులు గట్టిగా మరియు బాటమ్స్ చాలా తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు. కుకీలను వైర్ ర్యాక్‌కు బదిలీ చేయండి; చల్లని. సుమారు 36 కుకీలను చేస్తుంది.