విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
బీన్స్ శుభ్రం చేయు. ఒక పెద్ద సాస్పాన్లో బీన్స్ మరియు 4 కప్పుల నీరు కలపండి. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించి 2 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. వేడి నుండి తొలగించండి. కవర్ చేసి 1 గంట నిలబడనివ్వండి. (లేదా, నీటిని మరిగించడం మానేసి, బీన్స్‌ను రాత్రిపూట కప్పబడిన పాన్‌లో నానబెట్టండి.)
-
నానబెట్టిన బీన్స్ హరించడం మరియు శుభ్రం చేయు. అదే బాణలిలో బీన్స్, 5 కప్పుల మంచినీరు, ఉల్లిపాయ, క్యారెట్, సెలెరీ, పిండిచేసిన పాన్సెట్టా లేదా బేకన్, బౌలియన్ కణికలు, వెల్లుల్లి, సేజ్, మార్జోరం మరియు మిరియాలు కలపండి. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. 1 నుండి 1-1 / 2 గంటలు లేదా బీన్స్ లేత వరకు కవర్ చేసి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. * సాస్పాన్లో కొద్దిగా మాష్ బీన్స్. ఉడికించని పాస్తాలో కదిలించు. 8 నుండి 10 నిమిషాలు లేదా పాస్తా టెండర్ అయ్యే వరకు వేడిని పెంచండి మరియు సున్నితంగా ఉడకబెట్టండి. సర్వ్ చేయడానికి, సూప్ బౌల్స్ లోకి లాడిల్ చేయండి. కావాలనుకుంటే, 1 టీస్పూన్ ఆలివ్ నూనెతో ప్రతి వడ్డించండి. 4 మెయిన్-డిష్ సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
సత్వరమార్గం పాస్తా మరియు బీన్ సూప్:
పొడి బీన్స్ మరియు వాటి నానబెట్టిన దశను మినహాయించి, పైన సూచించిన విధంగా సూప్ సిద్ధం చేయండి. ఒక పెద్ద సాస్పాన్లో 3-1 / 2 కప్పుల నీరు, ఉల్లిపాయ, క్యారెట్, సెలెరీ, పాన్సెట్టా లేదా బేకన్, బౌలియన్ కణికలు, వెల్లుల్లి, సేజ్, మార్జోరం మరియు మిరియాలు కలపండి. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. కవర్ చేసి 15 నిమిషాలు ఆరబెట్టండి లేదా కూరగాయలు లేత వరకు. ఒక 15-oun న్స్ లో కదిలించు కన్నెల్లిని లేదా నేవీ బీన్స్, ప్రక్షాళన మరియు పారుదల. నక్షత్రం (*) ను అనుసరించి నిర్దేశించిన విధంగా కొనసాగించండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 183 కేలరీలు, (1 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 3 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 770 మి.గ్రా సోడియం, 31 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 7 గ్రా ఫైబర్, 9 గ్రా ప్రోటీన్.
