విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో 2-1 / 2 కప్పుల పిండి, ఈస్ట్ మరియు నారింజ పై తొక్క కలపండి; పక్కన పెట్టండి. మీడియం సాస్పాన్లో వేడి చేసి, 1/3 కప్పు వెన్న, తేనె, గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్, సోంపు సీడ్, ఉప్పు, మరియు జాపత్రి వెచ్చగా (120 డిగ్రీల ఎఫ్ నుండి 130 డిగ్రీల ఎఫ్), మరియు వెన్న దాదాపుగా కరుగుతుంది. పిండి మిశ్రమానికి వెన్న మిశ్రమం మరియు గుడ్డు జోడించండి. 30 సెకన్ల పాటు తక్కువ నుండి మధ్యస్థ వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి, గిన్నె వైపులా నిరంతరం స్క్రాప్ చేయండి. 3 నిమిషాలు అధిక వేగంతో కొట్టండి. ఒక చెక్క చెంచా ఉపయోగించి ఎండుద్రాక్ష, పెకాన్స్ మరియు మిగిలిన పిండిలో మీకు వీలైనంత వరకు కదిలించు.
-
పిండిని తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపైకి తిప్పండి. మృదువైన మరియు సాగే (మొత్తం 6 నుండి 8 నిమిషాలు) మధ్యస్తంగా గట్టి పిండిని తయారు చేయడానికి మిగిలిన పిండిలో తగినంత మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. పిండిని బంతికి ఆకారం చేయండి. తేలికగా జిడ్డు గిన్నెలో ఉంచండి, పిండి యొక్క గ్రీజు ఉపరితలంపై ఒకసారి తిరగండి. కవర్; రెట్టింపు పరిమాణం (1-1 / 4 నుండి 1-1 / 2 గంటలు) వరకు వెచ్చని ప్రదేశంలో పెరగనివ్వండి.
-
పిండి పిండిని క్రిందికి. పిండిని తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపైకి తిప్పండి; సగానికి విభజించండి. కవర్ చేసి 10 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి. ఇంతలో, రెండు 8x4x2- అంగుళాల రొట్టె చిప్పలను తేలికగా గ్రీజు చేయండి.
-
పాట్ చేయడం లేదా చుట్టడం ద్వారా రొట్టెలుగా పిండిని ఆకారంలో ఉంచండి. పాటింగ్ ద్వారా ఆకృతి చేయడానికి, శాంతముగా పాట్ మరియు చిటికెడు, కింద అంచులను టక్ చేయండి. రోలింగ్ ద్వారా ఆకృతి చేయడానికి, తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపై ప్రతి పిండి సగం 12x8- అంగుళాల దీర్ఘచతురస్రంలోకి రోల్ చేయండి. ప్రతి దీర్ఘచతురస్రాన్ని చిన్న వైపు నుండి ప్రారంభించండి. మీ చేతివేళ్లతో అతుకులు ముద్ర వేయండి.
-
సిద్ధం చేసిన చిప్పలలో ఆకారపు పిండి భాగాలను ఉంచండి. కవర్ మరియు దాదాపు పిండి పరిమాణంలో (సుమారు 45 నిమిషాలు) వరకు వెచ్చని ప్రదేశంలో పెరగనివ్వండి.
-
350 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 30 నుండి 35 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా తేలికగా నొక్కినప్పుడు రొట్టె బోలుగా అనిపించే వరకు (అవసరమైతే, ఓవర్‌బ్రౌనింగ్‌ను నివారించడానికి చివరి 10 నిమిషాల బేకింగ్‌ను రేకుతో వదులుగా కప్పండి). చిప్పల నుండి బ్రెడ్ వెంటనే తొలగించండి. కరిగించిన వెన్నతో బ్రష్ చేయండి. వైర్ రాక్లపై చల్లబరుస్తుంది.
-
ఒక చిన్న గిన్నెలో పొడి చక్కెర మరియు తగినంత నారింజ రసం కలిపి చినుకులు నిలకడగా ఉంటాయి. చల్లబడిన రొట్టెలపై చినుకులు. 2 రొట్టెలు (24 సేర్విన్గ్స్) చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 198 కేలరీలు, (2 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 17 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 134 మి.గ్రా సోడియం, 32 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 4 గ్రా ప్రోటీన్.
