ఆరెంజ్ బౌక్‌నాట్ బన్స్ | మంచి గృహాలు & తోటలు

కావలసినవి

• 5 ½ - 6 కప్పుల ఆల్-పర్పస్ పిండి
• 1 ప్యాకేజీ యాక్టివ్ డ్రై ఈస్ట్
• 1 ¼ కప్పుల పాలు
• కప్ క్లుప్తం
• కప్పు చక్కెర
• 1 టీస్పూన్ ఉప్పు
• 2 గుడ్లు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు మెత్తగా తురిమిన ఆరెంజ్ పై తొక్క (పక్కన పెట్టండి)
• ¼ కప్ నారింజ రసం
• 1 కప్పు sifted పొడి చక్కెర
• 1 టీస్పూన్ మెత్తగా తురిమిన నారింజ పై తొక్క
• 3 - 4 టీస్పూన్లు నారింజ రసం

ఆదేశాలు

• దశ 1

  ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో 2 కప్పుల పిండి మరియు ఈస్ట్ కలపండి. ఒక సాస్పాన్లో వేడి చేసి, పాలు, కుదించడం, చక్కెర మరియు ఉప్పును వెచ్చగా (120 డిగ్రీల ఎఫ్ నుండి 130 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు) కదిలించు మరియు తగ్గించడం దాదాపుగా కరుగుతుంది. గుడ్లు మరియు 1/4 కప్పు నారింజ రసంతో పాటు పిండి మిశ్రమానికి జోడించండి. 30 సెకన్ల పాటు తక్కువ వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి, గిన్నె వైపు నిరంతరం స్క్రాప్ చేయండి. 3 నిమిషాలు అధిక వేగంతో కొట్టండి. ఒక చెక్క చెంచా ఉపయోగించి, 2 టేబుల్ స్పూన్లు తురిమిన ఆరెంజ్ పై తొక్క మరియు మిగిలిన పిండిలో మీకు వీలైనంత వరకు కదిలించు.

• దశ 2

  పిండిని తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపైకి తిప్పండి. మృదువైన మరియు సాగే (మొత్తం 6 నుండి 8 నిమిషాలు) మధ్యస్తంగా గట్టి పిండిని తయారు చేయడానికి మిగిలిన పిండిలో తగినంత మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. పిండిని బంతికి ఆకారం చేయండి. పిండిని ఒక జిడ్డు గిన్నెలో ఉంచండి, పిండి యొక్క గ్రీజు ఉపరితలానికి ఒకసారి తిరగండి. కవర్; రెట్టింపు పరిమాణం (సుమారు 1 గంట) వరకు వెచ్చని ప్రదేశంలో పెరగనివ్వండి.

• దశ 3

  పిండి పిండిని క్రిందికి. తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపైకి తిరగండి. పిండిని సగానికి విభజించండి. కవర్; 10 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి. ఇంతలో, తేలికగా గ్రీజు బేకింగ్ షీట్లు.

• దశ 4

  డౌ యొక్క ప్రతి సగం 10x6- అంగుళాల దీర్ఘచతురస్రానికి రోల్ చేయండి. ప్రతి దీర్ఘచతురస్రాన్ని పన్నెండు 10x1 / 2-inch స్ట్రిప్స్‌గా కత్తిరించండి. ప్రతి స్ట్రిప్‌ను వదులుగా ముడిలో కట్టండి. తయారుచేసిన బేకింగ్ షీట్లలో 2 నుండి 3 అంగుళాల దూరంలో నాట్లు ఉంచండి. కవర్ మరియు దాదాపు రెట్టింపు పరిమాణం (సుమారు 30 నిమిషాలు) వరకు వెచ్చని ప్రదేశంలో పెరగనివ్వండి.

• దశ 5

  375 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 12 నుండి 15 నిమిషాలు లేదా బంగారు గోధుమ వరకు కాల్చండి. వైర్ రాక్లో కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది.

• దశ 6

  ఒక చిన్న మిక్సింగ్ గిన్నెలో పొడి చక్కెర, 1 టీస్పూన్ మెత్తగా తురిమిన ఆరెంజ్ పై తొక్క, మరియు తగినంత నారింజ రసం కలిపి కదిలించు. వెచ్చని రోల్స్ మీద చినుకులు. 24 రోల్స్ చేస్తుంది.

చిట్కాలు

కూల్ కాల్చిన, అన్‌ఫ్రాస్టెడ్ రోల్స్ పూర్తిగా. 1 నెల వరకు ఫ్రీజర్‌లో ఫ్రీజర్ బ్యాగ్ లేదా కంటైనర్‌లో నిల్వ చేయండి. చుట్టిన రోల్స్ గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 2 గంటలు కరిగించండి. కరిగించిన తర్వాత ఐసింగ్ జోడించండి.

పోషకాల గురించిన వాస్తవములు

ప్రతి సేవకు: 176 కేలరీలు, (1 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 19 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 101 మి.గ్రా సోడియం, 28 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 4 గ్రా ప్రోటీన్.