మొలాసిస్ గోర్ప్ పాప్‌కార్న్ లాగ్‌లు | మంచి గృహాలు & తోటలు

విషయ సూచిక:

కావలసినవి

12 కప్పులు పాప్ కార్న్ పాప్ చేయబడ్డాయి (సుమారు 1/2 నుండి 3/4 కప్పు అన్ప్యాప్ చేయబడింది)
2 కప్పుల వేరుశెనగ
½ కప్ మిఠాయి-పూత పాలు చాక్లెట్ ముక్కలు
½ కప్ ఎండుద్రాక్ష
1 కప్పు చక్కెర
కప్పు నీరు
కప్ లైట్ మొలాసిస్
టీస్పూన్ ఉప్పు

ఆదేశాలు

దశ 1
పాప్ చేసిన మొక్కజొన్న నుండి అన్‌ప్యాప్ చేయబడిన అన్ని కెర్నల్‌లను తొలగించండి. ఒక జిడ్డు 17x12x2- అంగుళాల బేకింగ్ పాన్లో పాప్డ్ మొక్కజొన్న, వేరుశెనగ, చాక్లెట్ ముక్కలు మరియు ఎండుద్రాక్షలను కలపండి. పాన్ పక్కన పెట్టండి.
దశ 2
భారీ 3-క్వార్ట్ సాస్పాన్ వైపులా వెన్న. సాస్పాన్లో చక్కెర, నీరు, మొలాసిస్ మరియు ఉప్పు కలపండి. చక్కెరను కరిగించడానికి చెక్క చెంచాతో నిరంతరం గందరగోళాన్ని, ఉడకబెట్టడానికి మీడియం-అధిక వేడి మీద ఉడికించాలి. దీనికి 5 నిమిషాలు పట్టాలి. పాన్ వైపులా మిశ్రమాన్ని స్ప్లాష్ చేయడం మానుకోండి. పాన్ వైపు మిఠాయి థర్మామీటర్‌ను జాగ్రత్తగా క్లిప్ చేయండి.
దశ 3
థర్మామీటర్ 250 డిగ్రీల ఎఫ్, హార్డ్-బాల్ దశను నమోదు చేసే వరకు, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి. మిశ్రమం మొత్తం ఉపరితలంపై మితమైన, స్థిరమైన రేటుతో ఉడకబెట్టాలి. హార్డ్-బాల్ దశకు చేరుకోవడానికి 10 నిమిషాలు పట్టాలి.
దశ 4
వేడి నుండి సాస్పాన్ తొలగించండి; సాస్పాన్ నుండి మిఠాయి థర్మామీటర్ తొలగించండి. పాప్ కార్న్ మిశ్రమం మీద చక్కెర మిశ్రమాన్ని పోయాలి; పాప్ కార్న్ మిశ్రమాన్ని కోట్ చేయడానికి శాంతముగా కదిలించు. పాప్‌కార్న్ మిశ్రమాన్ని సులభంగా నిర్వహించగలిగే వరకు చల్లబరుస్తుంది. 1-1 / 2 అంగుళాల వ్యాసం కలిగిన 3-అంగుళాల లాగ్లుగా మిశ్రమాన్ని ఆకృతి చేయడానికి వెన్న చేతులను ఉపయోగించండి. ప్రతి లాగ్‌ను స్పష్టమైన ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌లో కట్టుకోండి. సుమారు 36 లాగ్లను చేస్తుంది.