విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
డచ్ ఓవెన్లో, చికెన్, 3 కప్పుల నీరు, ఉల్లిపాయ, సెలెరీ మరియు 1 టీస్పూన్ ఉప్పు కలపండి. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. 1 నుండి 1-1 / 4 గంటలు లేదా చికెన్ గులాబీ రంగు వచ్చే వరకు కవర్ చేసి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. 3 కప్పుల ఉడకబెట్టిన పులుసును రిజర్వ్ చేయండి. కూరగాయలను విస్మరించండి. చికెన్ పక్కన పెట్టండి. నిర్వహించడానికి తగినంత చల్లగా ఉన్నప్పుడు, చికెన్ నుండి చర్మం మరియు ఎముకలను తొలగించండి; చర్మం మరియు ఎముకలను విస్మరించండి. ముతక చికెన్ కోయండి (మొత్తం 3 కప్పులు ఉండాలి). 2-క్వార్ట్ దీర్ఘచతురస్రాకార బేకింగ్ డిష్లో చికెన్ ఉంచండి; పక్కన పెట్టండి.
-
అదే డచ్ ఓవెన్లో, 1/2 కప్పు పిండి, 1/2 కప్పు నీరు మరియు మిరియాలు కలపండి. పిండి మిశ్రమంలో రిజర్వు చేసిన ఉడకబెట్టిన పులుసును క్రమంగా కదిలించు. చిక్కగా మరియు బుడగ వరకు మీడియం వేడి మీద ఉడికించి కదిలించు. డిష్లో చికెన్ మీద సమానంగా పోయాలి.
-
పేస్ట్రీ కోసం, మీడియం గిన్నెలో, 1 కప్పు పిండి మరియు 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు కలపండి. ముక్కలు బఠానీ-పరిమాణం అయ్యే వరకు చిన్నదిగా కత్తిరించండి. 1 టేబుల్ స్పూన్ చల్లటి నీటిని మిశ్రమం మీద చల్లుకోండి; ఒక ఫోర్క్ తో శాంతముగా టాసు. తేమగా ఉన్న పిండిని గిన్నె వైపుకు నెట్టండి. అన్ని పిండి తేమ అయ్యే వరకు, ఒక సమయంలో 1 టేబుల్ స్పూన్ నీటిని ఉపయోగించి, తేమ పిండిని పునరావృతం చేయండి. పిండిని బంతిగా ఏర్పరుచుకోండి. తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపై, పిండిని 11x6- అంగుళాల దీర్ఘచతురస్రంలోకి రోల్ చేయండి. పన్నెండు 1/2-అంగుళాల వెడల్పు గల కుట్లుగా పొడవుగా కత్తిరించండి. పాలతో బ్రష్ స్ట్రిప్స్. చికెన్ మిశ్రమానికి పొడవుగా ఆరు కుట్లు ఉంచండి. మిగిలిన స్ట్రిప్స్‌ను సగం క్రాస్‌వైస్‌లో కత్తిరించండి. డిష్లో పొడవైన స్ట్రిప్స్‌పై చిన్న స్ట్రిప్స్‌ను క్రాస్‌వైస్‌గా ఉంచండి.
-
450 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్లో 20 నుండి 25 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా పేస్ట్రీ బంగారు రంగు వచ్చేవరకు నింపడం బబుల్లీగా ఉంటుంది. 6 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
ముందుకు సాగండి:
చికెన్ ఉడికించాలి; 3 కప్పుల ఉడకబెట్టిన పులుసును రిజర్వ్ చేయండి. చికెన్ మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసును 24 గంటల వరకు విడిగా కవర్ చేసి చల్లాలి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 440 కేలరీలు, (4 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 62 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 551 మి.గ్రా సోడియం, 22 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 23 గ్రా ప్రోటీన్.
