విషయ సూచిక:
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- * చిట్కా:
- పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
- సింపుల్ పిజ్జా సాస్
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- పిజ్జా డౌ
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
అతి తక్కువ ఓవెన్ రాక్ మీద బేకింగ్ రాయిని ఉంచండి; * ప్రీహీట్ ఓవెన్ 450 ° F కు.
-
ఒక పెద్ద గిన్నెలో గుడ్డు, రొట్టె ముక్కలు, రొమానో జున్ను, పాలు, మార్జోరం, వెల్లుల్లి, ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు కలపండి. నేల గొడ్డు మాంసం జోడించండి; బాగా కలుపు. 1-అంగుళాల మీట్‌బాల్‌లుగా ఆకారం.
-
ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్‌లో మీట్-బాల్‌లను మీడియం-హై హీట్‌పై వేడి నూనెలో పింక్ (160 ° F) వరకు ఉడికించి, గోధుమ రంగులోకి సమానంగా మారుతుంది. కాగితపు తువ్వాళ్లపై హరించడం. కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది; సగం కట్.
-
తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపై, పిజ్జా డౌ యొక్క ప్రతి భాగాన్ని 10-అంగుళాల వృత్తంలో చుట్టండి.
-
మొక్కజొన్నతో బేకింగ్ షీట్ లేదా పిజ్జా పై తొక్క చల్లుకోండి. బేకింగ్ షీట్ లేదా పై తొక్కపై డౌ సర్కిల్ ఉంచండి. (బేకింగ్ షీట్ లేదా పై తొక్క ముందుకు వెనుకకు కదిలినప్పుడు, పిండి స్వేచ్ఛగా కదలాలి.) సింపుల్ పిజ్జా సాస్‌లో సగం మరియు ప్రోవోలోన్ జున్ను సగం ఉన్న టాప్ పిజ్జా; మీట్‌బాల్స్‌లో సగం, తీపి మిరియాలు సగం, ఉల్లిపాయలో సగం చల్లుకోవాలి. పిజ్జాను ముందుగా వేడిచేసిన బేకింగ్ రాయికి బదిలీ చేయడానికి బేకింగ్ షీట్ లేదా పై తొక్కను ఉపయోగించండి.
-
10 నుండి 12 నిమిషాలు లేదా క్రస్ట్ బంగారు గోధుమ రంగు వరకు కాల్చండి. పిజ్జాను కట్టింగ్ బోర్డుకు బదిలీ చేయడానికి బేకింగ్ షీట్ లేదా పై తొక్క ఉపయోగించండి. మిగిలిన పిండి మరియు టాపింగ్స్‌తో పునరావృతం చేయండి. సర్వ్ చేయడానికి, మైదానంలోకి కత్తిరించండి.
* చిట్కా:
మీకు బేకింగ్ రాయి లేకపోతే, ప్రతి డౌ సర్కిల్‌ను మొక్కజొన్నతో చల్లిన 12-అంగుళాల పిజ్జా పాన్‌లో ఉంచండి. టాపింగ్స్ వేసి, దర్శకత్వం వహించినట్లు కాల్చండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 428 కేలరీలు, (10 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 10 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 79 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 769 మి.గ్రా సోడియం, 31 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 3 గ్రా చక్కెర, 20 గ్రా ప్రోటీన్.సింపుల్ పిజ్జా సాస్
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
మీడియం సాస్పాన్లో ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, ముక్కలు చేసి, వేడి ఆలివ్ నూనెను మీడియం వేడి మీద 4 నిమిషాలు లేదా లేత వరకు ఉడికించి, అప్పుడప్పుడు కదిలించు. టమోటా సాస్‌లో కదిలించు; మార్జోరామ్, ఉప్పు మరియు ఎర్ర మిరియాలు. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. సుమారు 5 నిమిషాలు లేదా కొద్దిగా చిక్కబడే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
పిజ్జా డౌ
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక చిన్న గిన్నెలో వెచ్చని నీరు, నూనె, ఈస్ట్ మరియు చక్కెర కలిపి, ఈస్ట్ కరిగించడానికి కదిలించు. 10 నిమిషాలు లేదా నురుగు వరకు నిలబడనివ్వండి.
-
ఇంతలో, మీడియం గిన్నెలో 1 కప్పు పిండి మరియు ఉప్పు కలపండి. మృదువైన వరకు ఈస్ట్ మిశ్రమాన్ని పిండి మిశ్రమంలో కదిలించు. మీకు వీలైనంత వరకు మిగిలిన పిండిలో కదిలించు.
-
పిండిని తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపైకి తిప్పండి. మృదువైన కానీ కొంచెం జిగటగా (మొత్తం 3 నుండి 5 నిమిషాలు) మధ్యస్తంగా మృదువైన పిండిని తయారు చేయడానికి మిగిలిన పిండిలో తగినంత మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
-
పిండిని బంతికి ఆకారం చేయండి. తేలికగా గ్రీజు చేసిన గిన్నెలో ఉంచండి, గ్రీజు ఉపరితలానికి ఒకసారి తిరగండి. కవర్ మరియు రెట్టింపు పరిమాణం (సుమారు 45 నిమిషాలు) వరకు వెచ్చని ప్రదేశంలో పెరగనివ్వండి.
-
పిండి పిండిని క్రిందికి. తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపైకి తిరగండి. సగానికి విభజించండి. కవర్ చేసి 10 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి. వ్యక్తిగత వంటకాల్లో సూచించినట్లు ఉపయోగించండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
అందిస్తున్న ప్రతి:
