విషయ సూచిక:
కావలసినవి
హూపీస్ కోసం:
ganache:
ఆదేశాలు
హూపీస్ కోసం:
-
350 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. నాన్ స్టిక్ బేకింగ్ స్ప్రేతో కేక్ బాల్ పాన్ యొక్క కావిటీస్ కోట్ మరియు బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి; పక్కన పెట్టండి.
-
మీడియం మిక్సింగ్ గిన్నెలో పిండి, మాల్టెడ్ మిల్క్ పౌడర్, కోకో, బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు మరియు తక్షణ ఎస్ప్రెస్సో కాఫీ పౌడర్ కలపండి. పులియబెట్టడం పంపిణీ చేయడానికి 30 సెకన్ల పాటు కొట్టండి. పక్కన పెట్టండి. పాలను కొలవండి మరియు వెనిగర్ మరియు వనిల్లా జోడించండి. కదిలించు మరియు పక్కన పెట్టండి.
-
ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో వెన్న మరియు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరను ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో మీడియం నుండి అధిక వేగంతో కాంతి మరియు మెత్తటి వరకు కొట్టండి. గుడ్డు వేసి, కలిసే వరకు కొట్టుకోవాలి. ప్రత్యామ్నాయంగా పిండి మిశ్రమం మరియు పాల మిశ్రమాన్ని వెన్న మిశ్రమానికి జోడించండి, ప్రతి అదనంగా సగం జోడించండి. ప్రతి అదనంగా తర్వాత మృదువైన వరకు కొట్టుకోండి.
-
తయారుచేసిన కేక్ బాల్ పాన్ యొక్క ప్రతి దిగువ కుహరాలకు పిండి యొక్క కొద్దిగా రౌండ్ టేబుల్ స్పూన్ జోడించండి. తయారీదారు ఆదేశాల ప్రకారం పైభాగాన్ని జోడించండి. 12 నుండి 15 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా కేక్‌లోకి చొప్పించిన టూత్‌పిక్ శుభ్రంగా బయటకు వచ్చే వరకు. వైర్ రాక్లో 5 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది. పైభాగాన్ని తీసివేసి, పాన్ నుండి కేకులను తొలగించండి. పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది.
ganache:
-
ఒక చిన్న సాస్పాన్లో క్రీమ్ను ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. వేడి నుండి తొలగించండి. తెలుపు బేకింగ్ ముక్కలు జోడించండి. 5 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి (కదిలించవద్దు). నునుపైన వరకు కదిలించు. ఫుడ్ కలరింగ్ లో కదిలించు. వ్యాప్తి చెందేంత వరకు నిలబడండి లేదా చల్లబరచండి.
-
ప్రతి కేకును విభజించి, ప్రతి బాటమ్‌లపై గనాచీని విస్తరించండి. బల్లలను జోడించండి. పొడి చక్కెరతో దుమ్ము.
చిట్కాలు
గాలి చొరబడని నిల్వ కంటైనర్‌లో మైనపు కాగితంపై షీట్ల మధ్య నిండిన హూపీలను ఉంచండి. 3 రోజుల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 150 కేలరీలు, (5 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 2 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 23 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 104 మి.గ్రా సోడియం, 19 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 14 గ్రా చక్కెర, 2 గ్రా ప్రోటీన్.
