విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
3/4 కప్పు వెన్న మరియు గుడ్లు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 30 నిమిషాలు నిలబడటానికి అనుమతించండి. ఇంతలో, తొలగించగల అడుగు లేదా వేసిన ట్యూబ్ పాన్ లేని 10-అంగుళాల ట్యూబ్ పాన్‌ను గ్రీజు చేయండి. కోకో పౌడర్ జోడించండి. కోట్ దిగువ, వైపులా మరియు గొట్టానికి పాన్ ను కదిలించండి మరియు వంచండి; ఏదైనా అదనపు కోకో పౌడర్‌ను కదిలించండి. మీడియం గిన్నెలో పిండి, 1/3 కప్పు మాల్టెడ్ మిల్క్ పౌడర్, బేకింగ్ సోడా, ఉప్పు కలపండి. పక్కన పెట్టండి.
-
ఒక చిన్న మైక్రోవేవ్-సేఫ్ బౌల్‌లో మైక్రోవేవ్ తియ్యని చాక్లెట్ 100 శాతం శక్తితో (అధిక) 1 నుండి 2 నిమిషాలు లేదా కరిగే వరకు, ప్రతి 30 సెకన్లకు కదిలించు. కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది.
-
325 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో 3/4 కప్పు వెన్నను 30 సెకన్ల పాటు మీడియం నుండి అధిక వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి. గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ మరియు బ్రౌన్ షుగర్ జోడించండి. అప్పుడప్పుడు గిన్నె వైపులా స్క్రాప్ చేసి, కలిసే వరకు కొట్టండి. గుడ్లు, ఒక్కొక్కటి చొప్పున, ప్రతి చేరిక తర్వాత బాగా కొట్టుకోవాలి. కరిగించిన చాక్లెట్ మరియు వనిల్లాలో కొట్టండి. ప్రత్యామ్నాయంగా పిండి మిశ్రమం మరియు 1 1/4 కప్పుల నీటిని చాక్లెట్ మిశ్రమానికి జోడించండి, ప్రతి అదనంగా కలిపినంత వరకు తక్కువ వేగంతో కొట్టుకోవాలి. సిద్ధం చేసిన ట్యూబ్ పాన్ లోకి పిండి పోయాలి, సమానంగా వ్యాప్తి చెందుతుంది.
-
55 నుండి 60 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా మధ్యలో కలప చొప్పించిన చెక్క టూత్‌పిక్ శుభ్రంగా బయటకు వచ్చే వరకు. 15 నిమిషాలు వైర్ రాక్లో పాన్లో చల్లబరుస్తుంది. పాన్ నుండి కేక్ తొలగించండి; వైర్ రాక్లో పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది.
-
ఇంతలో, గ్లేజ్ కోసం, మీడియం హెవీ సాస్పాన్లో 1 టేబుల్ స్పూన్ మాల్టెడ్ మిల్క్ పౌడర్ మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ నీరు కలిపి పాలపొడి కరిగిపోయే వరకు కదిలించు. సెమిస్వీట్ చాక్లెట్, 1/3 కప్పు వెన్న, మరియు మొక్కజొన్న సిరప్ జోడించండి. కరిగించి మృదువైనంత వరకు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించి కదిలించు. మిశ్రమాన్ని చిన్న గిన్నెకు బదిలీ చేయండి. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 30 నుండి 40 నిమిషాలు లేదా గ్లేజ్ కొద్దిగా చిక్కబడే వరకు కవర్ చేసి చల్లాలి.
-
కేక్ మీద చినుకులు మెరుస్తాయి. కావాలనుకుంటే, మాల్టెడ్ పాల బంతులతో టాప్ చేయండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 503 కేలరీలు, (16 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 8 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 93 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 420 మి.గ్రా సోడియం, 64 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 3 గ్రా ఫైబర్, 42 గ్రా చక్కెర, 7 గ్రా ప్రోటీన్.
