విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
కొత్తిమీర డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం చేసి రెండు భాగాలుగా విభజించండి.
-
స్టీక్ నుండి కొవ్వును కత్తిరించండి. 1-అంగుళాల వ్యవధిలో నిస్సార వికర్ణ కోతలు చేయడం ద్వారా వజ్రాల నమూనాలో స్టీక్ యొక్క రెండు వైపులా స్కోర్ చేయండి. నిస్సారమైన డిష్‌లో సెట్ చేయగలిగే ప్లాస్టిక్ సంచిలో స్టీక్ ఉంచండి. కొత్తిమీర డ్రెస్సింగ్ యొక్క ఒక భాగాన్ని స్టీక్ మీద పోయాలి; మిగిలిన డ్రెస్సింగ్ పక్కన పెట్టండి. సీల్ బ్యాగ్; కోటు స్టీక్ వైపు తిరగండి. 30 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్లో మెరినేట్ చేయండి.
-
వంట స్ప్రేతో కోట్ తీపి మిరియాలు, మొక్కజొన్న మరియు పచ్చి ఉల్లిపాయలు.
-
చార్‌కోల్ గ్రిల్ కోసం, స్టీల్ మరియు మొక్కజొన్నను గ్రిల్ ర్యాక్‌పై నేరుగా మీడియం బొగ్గుపై ఉంచండి. గ్రిల్, వెలికితీసినది, స్టీక్ కావాలనుకునే వరకు దానం మరియు మొక్కజొన్న మృదువుగా ఉంటుంది, గ్రిల్లింగ్ ద్వారా సగం ఒకసారి స్టీక్గా మారుతుంది మరియు అప్పుడప్పుడు మొక్కజొన్నగా మారుతుంది. స్టీక్ కోసం, మీడియం అరుదైన (145 ° F) నుండి మీడియం (160 ° F) కోసం 17 నుండి 21 నిమిషాలు అనుమతించండి. మొక్కజొన్న కోసం, 15 నుండి 20 నిమిషాలు అనుమతించండి. గ్రిల్లింగ్‌లో చివరి 8 నిమిషాల గ్రిల్లింగ్ మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలను గ్రిల్‌కు చివరి 4 నిమిషాల గ్రిల్లింగ్‌లో కలపండి, తరచూ తిరగండి. (గ్యాస్ గ్రిల్ కోసం, ప్రీహీట్ గ్రిల్. మీడియానికి వేడిని తగ్గించండి. మాంసం మరియు తరువాత కూరగాయలను గ్రిల్ ర్యాక్ మీద వేడి మీద ఉంచండి. పైన కవర్ చేసి గ్రిల్ చేయండి.)
-
ధాన్యానికి వ్యతిరేకంగా స్టీక్ను సన్నగా ముక్కలు చేయండి. తీపి మిరియాలు మరియు పచ్చి ఉల్లిపాయలను ముతకగా కోయండి; కాబ్ నుండి మొక్కజొన్నను కత్తిరించండి, కెర్నల్స్ "షీట్స్" లో వదిలివేయండి. సర్వ్ చేయడానికి, రోమైన్ పాలకూరను రెండు గిన్నెల మధ్య విభజించండి. స్టీక్, కాల్చిన కూరగాయలు, టమోటాలు, మరియు కావాలనుకుంటే, పాలకూరపై అవోకాడో ముక్కలు ఉంచండి. కొత్తిమీర డ్రెస్సింగ్ యొక్క రిజర్వు చేసిన భాగంతో చినుకులు సలాడ్లు.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 337 కేలరీలు, (3 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 6 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 47 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 375 మి.గ్రా సోడియం, 31 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 5 గ్రా ఫైబర్, 13 గ్రా చక్కెర, 29 గ్రా ప్రోటీన్.కొత్తిమీర డ్రెస్సింగ్
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
బ్లెండర్ లేదా చిన్న ఆహార ప్రాసెసర్‌లో సున్నం రసం, నిలోట్, కొత్తిమీర, ఆలివ్ ఆయిల్, నీరు, తేనె, వెల్లుల్లి, మిరప పొడి, ఉప్పు మరియు జీలకర్ర కలపండి. కవర్ చేసి కలపండి లేదా కలపాలి.
