విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్‌లో కారవే విత్తనాలు, జీలకర్ర మరియు కొత్తిమీర విత్తనాలను కలపండి. మీడియం-అధిక వేడి మీద 2 నుండి 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి లేదా విత్తనాలు తేలికగా కాల్చిన మరియు సువాసన వచ్చేవరకు, స్కిల్లెట్‌ను నిరంతరం వణుకుతాయి. కూల్. విత్తనాలను శుభ్రమైన కాఫీ గ్రైండర్కు బదిలీ చేయండి; చక్కటి పొడి ఏర్పడటానికి పల్స్.
-
మసాలా పేస్ట్ కోసం, ఒక చిన్న గిన్నెలో మసాలా విత్తన పొడి, టొమాటో సాస్, మిరప పేస్ట్, నూనె, మిరప పొడి మరియు వెల్లుల్లి కలపండి.
-
కాల్చు నుండి కొవ్వును కత్తిరించండి. నిస్సారమైన డిష్లో మాంసం ఉంచండి; ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి. మాంసం యొక్క రెండు వైపులా మసాలా పేస్ట్ విస్తరించండి. కవర్ చేసి 2 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో మెరినేట్ చేయండి.
-
చార్కోల్ గ్రిల్ కోసం, బిందు పాన్ చుట్టూ మీడియం-వేడి బొగ్గులను ఏర్పాటు చేయండి. పాన్ పైన మీడియం వేడి కోసం పరీక్ష. పాన్ మీద గ్రిల్ రాక్ మీద రోస్ట్ ఉంచండి. కవర్ మరియు గ్రిల్ కావలసిన దానానికి, గ్రిల్లింగ్ ద్వారా సగం ఒకసారి తిరగండి. మీడియం అరుదైన (135 ° F) కోసం 35 నుండి 40 నిమిషాలు మరియు మీడియం (150 ° F) కోసం 40 నుండి 45 నిమిషాలు అనుమతించండి. .
-
గ్రిల్ నుండి మాంసాన్ని తొలగించండి. రేకుతో మాంసాన్ని కవర్ చేయండి; 15 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. నిలబడి ఉన్నప్పుడు మాంసం యొక్క ఉష్ణోగ్రత 10 ° F పెరుగుతుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 290 కేలరీలు, (5 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 8 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 98 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 426 మి.గ్రా సోడియం, 4 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 2 గ్రా చక్కెర, 32 గ్రా ప్రోటీన్.
