చంకీ వెజిటబుల్-కాడ్ సూప్ | మంచి గృహాలు & తోటలు

విషయ సూచిక:

కావలసినవి

1 పౌండ్ తాజా లేదా స్తంభింపచేసిన చర్మం లేని కాడ్ ఫిల్లెట్లు లేదా స్టీక్స్
½ కప్ తరిగిన ఎరుపు తీపి మిరియాలు
¼ కప్పు తరిగిన ఉల్లిపాయ
1 టేబుల్ స్పూన్ వనస్పతి లేదా వెన్న
3 ½ కప్పులు కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
1 కప్పు ఘనీభవించిన కట్ గ్రీన్ బీన్స్
1 కప్పు ముతకగా తరిగిన క్యాబేజీ
½ కప్ ముక్కలు చేసిన క్యారెట్
1 టీస్పూన్ తాజా తులసి లేదా 1/4 టీస్పూన్ ఎండిన తులసి, చూర్ణం
1 టీస్పూన్ తాజా థైమ్ లేదా 1/4 టీస్పూన్ ఎండిన థైమ్, చూర్ణం
టీస్పూన్ తాజా రోజ్మేరీ లేదా 1/8 టీస్పూన్ ఎండిన రోజ్మేరీని చూర్ణం చేసింది
టీస్పూన్ మిరియాలు
నిమ్మకాయ చీలికలు (ఐచ్ఛికం)

ఆదేశాలు

దశ 1
థా కాడ్, స్తంభింపచేస్తే; 1-అంగుళాల ముక్కలుగా కట్. ఒక పెద్ద సాస్పాన్ లేదా డచ్ ఓవెన్లో ఎర్రటి తీపి మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయలను వనస్పతి లేదా వెన్నలో టెండర్ వరకు ఉడికించాలి. కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, గ్రీన్ బీన్స్, క్యాబేజీ, క్యారెట్, తులసి, థైమ్, రోజ్మేరీ మరియు మిరియాలు లో కదిలించు. మరిగే వరకు తీసుకురండి. 8 నుండి 10 నిమిషాలు లేదా కూరగాయలు దాదాపు మృదువైనంత వరకు వేడి మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
దశ 2
సాస్పాన్లో చేపలను జోడించండి. మరిగే స్థితికి తిరిగి వెళ్ళు. వేడి తగ్గించి, ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, కప్పబడి, సుమారు 5 నిమిషాలు లేదా ఒక ఫోర్క్ తో చేపలు తేలికగా వచ్చే వరకు, ఒకసారి కదిలించు. కావాలనుకుంటే, నిమ్మకాయ మైదానాలతో సర్వ్ చేయండి. 4 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.