చాక్లెట్ చిప్ మెరింగ్యూస్ | మంచి గృహాలు & తోటలు

విషయ సూచిక:

కావలసినవి

2 గుడ్డులోని తెల్లసొన
టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
T టార్టార్ యొక్క టీస్పూన్ క్రీమ్
కప్పు చక్కెర
⅔ కప్ సూక్ష్మ సెమిస్వీట్ చాక్లెట్ ముక్కలు
2 oun న్సుల సెమిస్వీట్ చాక్లెట్, కరిగించిన (ఐచ్ఛికం)

ఆదేశాలు

దశ 1
కుకీ షీట్ను తేలికగా గ్రీజు చేయండి; పక్కన పెట్టండి. మీడియం మిక్సింగ్ గిన్నెలో గుడ్డులోని శ్వేతజాతీయులు, వనిల్లా మరియు టార్టార్ క్రీమ్‌ను ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో అధిక వేగంతో మృదువైన శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు కొట్టండి (చిట్కాలు వంకరగా). చక్కెర, ఒక సమయంలో 1 టేబుల్ స్పూన్ వేసి, గట్టి శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు కొట్టండి (చిట్కాలు నిటారుగా నిలబడతాయి). చాక్లెట్ ముక్కలలో రెట్లు.
దశ 2
తయారుచేసిన కుకీ షీట్లో 2 అంగుళాల దూరంలో గుండ్రని టీస్పూన్ల ద్వారా మిశ్రమాన్ని వదలండి. 300 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 20 నిమిషాలు లేదా సంస్థ మరియు బాటమ్‌లు చాలా తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు కాల్చండి. కుకీలను వైర్ ర్యాక్‌కు బదిలీ చేసి, చల్లబరచండి. కావాలనుకుంటే, కరిగించిన చాక్లెట్‌తో కుకీలను చినుకులు వేయండి. 36 కుకీలను చేస్తుంది.

చిట్కాలు

కుకీలను పూర్తిగా కాల్చండి మరియు చల్లబరుస్తుంది. గాలి చొరబడని లేదా ఫ్రీజర్ కంటైనర్‌లో, ఒకే పొరలో కుకీలను ఏర్పాటు చేయండి; మైనపు కాగితపు షీట్తో కవర్ చేయండి. కంటైనర్‌ను సులభంగా మూసివేయడానికి తగినంత గాలి స్థలాన్ని వదిలి, పొరలను పునరావృతం చేయండి. 1 నెల వరకు ముద్ర, లేబుల్ మరియు స్తంభింప.