విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
వెన్న 2-క్వార్ట్ దీర్ఘచతురస్రాకార బేకింగ్ డిష్; పక్కన పెట్టండి. ఒక పెద్ద గిన్నెలో గుడ్లు, క్రీమ్, చక్కెర, దాల్చినచెక్క, జాజికాయ, వనిల్లా కలిపి కొట్టండి. 3/4 కప్పు వెన్నతో ప్రతి రొట్టె ముక్కకు ఒక వైపు ఉదారంగా వ్యాప్తి చేయండి. ముక్కలను సగం వికర్ణంగా కత్తిరించండి మరియు సిద్ధం చేసిన బేకింగ్ డిష్ దిగువన రొట్టెలను అమర్చండి, ముక్కలను అతివ్యాప్తి చేయండి. రొట్టె ముక్కల మధ్య కొన్నింటిని ఉంచి, రొట్టె మీద చాక్లెట్ చల్లుకోండి. రొట్టె మీద కస్టర్డ్ పోయాలి; రేకుతో కప్పండి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో 30 నిమిషాలు నానబెట్టండి.
-
375 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. బేకింగ్ డిష్ పెద్ద వేయించు పాన్లో ఉంచండి. డిష్ వైపులా సగం పైకి రావడానికి తగినంత వేడి నీటిని జోడించండి. 45 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా పుడ్డింగ్ సెట్ అయ్యే వరకు మరియు పైభాగం బంగారు రంగులో ఉంటుంది (పుడ్డింగ్ పైన కరిగించిన వెన్న పొర ఉంటుంది). నీటి స్నానం నుండి బేకింగ్ డిష్ ను జాగ్రత్తగా తీసివేసి, వైర్ రాక్ మీద కొద్దిగా చల్లబరచండి (వెన్న చల్లబరిచినప్పుడు బ్రెడ్ లోకి తిరిగి నానబెట్టబడుతుంది). పైన చెంచా గనచేతో పుడ్డింగ్ వెచ్చగా వడ్డించండి.
ganache:
మీడియం సాస్పాన్లో 1 కప్పు విప్పింగ్ క్రీమ్ను మీడియం వేడి మీద ఉడకబెట్టండి. వేడి నుండి తొలగించండి. తరిగిన 12 oun న్సుల సెమిస్వీట్ చాక్లెట్ జోడించండి (కదిలించవద్దు). 5 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. నునుపైన వరకు కదిలించు. 15 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 786 కేలరీలు, (37 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 238 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 249 మి.గ్రా సోడియం, 61 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 3 గ్రా ఫైబర్, 47 గ్రా చక్కెర, 8 గ్రా ప్రోటీన్.
