విషయ సూచిక:
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- చిట్కాలు
- పసుపు కేక్
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
- క్లాసిక్ చాక్లెట్ కేక్
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
- సంపన్న వైట్ ఫ్రాస్టింగ్
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
350 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. గ్రీజు మరియు తేలికగా పిండి ఒకటి 7- 8-అంగుళాల ఓవెన్ ప్రూఫ్ గాజు గిన్నె; పక్కన పెట్టండి. నిర్దేశించిన విధంగా కేక్ పిండిని సిద్ధం చేయండి. సిద్ధం చేసిన గిన్నెలో పిండి యొక్క 4 కప్పులు పోయాలి, సమానంగా వ్యాప్తి చెందుతుంది. 50 నుండి 55 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా మధ్యలో చొప్పించిన చెక్క టూత్పిక్ శుభ్రంగా బయటకు వచ్చే వరకు. 10 నిమిషాలు వైర్ రాక్ మీద గిన్నెలో చల్లబరుస్తుంది. గిన్నె నుండి కేక్ తొలగించండి; వైర్ రాక్లో పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది.
-
బ్లాక్ పేస్ట్ ఫుడ్ కలరింగ్ ఉపయోగించి క్రీమీ వైట్ ఫ్రాస్టింగ్ యొక్క 1/2 కప్పు లేతరంగు. రెడ్ పేస్ట్ ఫుడ్ కలరింగ్ ఉపయోగించి 1/2 కప్పు నురుగు వేయండి. పక్కన పెట్టండి.
-
కేక్, గుండ్రని సైడ్ అప్, సర్వింగ్ ప్లేట్ మీద ఉంచండి. తెలుపు తుషారంతో ఫ్రాస్ట్ కేక్. కొబ్బరికాయతో చల్లుకోండి. చిన్న మరియు మధ్యస్థ రౌండ్ చిట్కాలతో అమర్చిన ప్రత్యేక అలంకరణ సంచులలో నలుపు మరియు ఎరుపు తుషారాలను ఉంచండి. బేస్ బాల్ అతుకులను పోలి ఉండేలా పైప్ బ్లాక్ ఫ్రాస్టింగ్ కేక్ పైకి. బేస్ బాల్ కుట్టును పోలి ఉండేలా సీమ్స్ పైన పైప్ ఎరుపు మంచు.
చిట్కాలు
కావాలనుకుంటే, గ్రీన్ పేస్ట్ ఫుడ్ కలరింగ్ ఉపయోగించి ఏదైనా మిగిలిపోయిన మంచును వేయండి. మల్టీపెనింగ్ చిట్కాతో అమర్చిన అలంకరణ సంచిలో ఆకుపచ్చ మంచును ఉంచండి; కేక్ యొక్క బేస్ చుట్టూ గడ్డిని ఏర్పరచటానికి పైపు.
పసుపు కేక్
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
వెన్న మరియు గుడ్లు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 30 నిమిషాలు నిలబడటానికి అనుమతించండి. ఇంతలో, గ్రీజు మరియు తేలికగా పిండి రెండు 9x1-1 / 2-అంగుళాలు లేదా 8x1-1 / 2-అంగుళాల రౌండ్ కేక్ ప్యాన్లు లేదా గ్రీజు వన్ 13x9x2- అంగుళాల బేకింగ్ పాన్; పాన్ (ల) ను పక్కన పెట్టండి. మీడియం గిన్నెలో పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పు కలపండి; పక్కన పెట్టండి.
-
375 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో 30 సెకన్ల పాటు మీడియం నుండి అధిక వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో వెన్నని కొట్టండి. క్రమంగా చక్కెరను జోడించండి, ఒక సమయంలో 1/4 కప్పు, బాగా కలిసే వరకు మీడియం వేగంతో కొట్టుకోవాలి. గిన్నె వైపులా గీరి; 2 నిమిషాలు ఎక్కువ కొట్టండి. ఒక్కొక్కసారి గుడ్లు వేసి, ప్రతి చేరిక తర్వాత బాగా కొట్టుకుంటాయి. వనిల్లాలో కొట్టండి. ప్రత్యామ్నాయంగా పిండి మిశ్రమం మరియు పాలను వెన్న మిశ్రమానికి జోడించండి, ప్రతి అదనంగా కలిపినంత వరకు తక్కువ వేగంతో కొట్టుకోవాలి. సిద్ధం చేసిన పాన్ (ల) లో పిండిని విస్తరించండి.
-
9 అంగుళాల చిప్పలకు 20 నుండి 25 నిమిషాలు, 8-అంగుళాల చిప్పలకు 30 నుండి 35 నిమిషాలు, 13x9x2- అంగుళాల పాన్ కోసం 25 నుండి 30 నిమిషాలు లేదా సెంటర్ (ల) దగ్గర చొప్పించిన చెక్క టూత్పిక్ శుభ్రంగా బయటకు వచ్చే వరకు కాల్చండి. . వైర్ రాక్లపై ప్యాన్లలో 10 నిమిషాలు కేక్ పొరలను చల్లబరుస్తుంది. చిప్పల నుండి కేక్ పొరలను తొలగించండి; వైర్ రాక్లపై పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది. లేదా 13x9x2- అంగుళాల కేక్‌ను వైర్ ర్యాక్‌లో పాన్లో ఉంచండి; పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది. కావలసిన ఫ్రాస్టింగ్ తో ఫ్రాస్ట్.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
అందిస్తున్న ప్రతి:క్లాసిక్ చాక్లెట్ కేక్
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
వెన్న మరియు గుడ్లు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 30 నిమిషాలు నిలబడటానికి అనుమతించండి. ఇంతలో, రెండు 8 × 8 × 2-అంగుళాల చదరపు బేకింగ్ ప్యాన్లు లేదా 9 × 1 1/2-అంగుళాల రౌండ్ కేక్ ప్యాన్‌ల బాటమ్‌లను తేలికగా గ్రీజు చేయండి. మైనపు కాగితంతో లైన్ బాటమ్స్; గ్రీజు మరియు తేలికగా పిండి చిప్పలు. లేదా గ్రీజు మరియు తేలికగా పిండి ఒకటి 13 × 9 × 2-అంగుళాల బేకింగ్ పాన్ లేదా 10-అంగుళాల ఫ్లూటెడ్ ట్యూబ్ పాన్. పాన్ (ల) ను పక్కన పెట్టండి. మీడియం గిన్నెలో పిండి, కోకో పౌడర్, బేకింగ్ సోడా, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పు కలపండి; పక్కన పెట్టండి.
-
350 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో 30 సెకన్ల పాటు మీడియం నుండి అధిక వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో వెన్నని కొట్టండి. క్రమంగా చక్కెరను, ఒక సమయంలో 1/4 కప్పులను కలపండి, కలిపి వరకు మీడియం వేగంతో కొట్టుకోవాలి. గిన్నె వైపులా గీరి; 2 నిమిషాలు ఎక్కువ కొట్టండి. గుడ్లు, ఒక్కొక్కటి చొప్పున, ప్రతి చేరిక తర్వాత బాగా కొట్టుకోవాలి. వనిల్లాలో కొట్టండి. ప్రత్యామ్నాయంగా పిండి మిశ్రమం మరియు పాలను వెన్న మిశ్రమానికి జోడించండి, ప్రతి అదనంగా కలిపినంత వరకు తక్కువ వేగంతో కొట్టుకోవాలి. మీడియం నుండి అధిక వేగంతో 20 సెకన్ల పాటు కొట్టండి. తయారుచేసిన పాన్ (ల) లోకి చెంచా పిండి, సమానంగా వ్యాపిస్తుంది.
-
8-అంగుళాల చిప్పలు లేదా 13 × 9-అంగుళాల పాన్ కోసం 35 నుండి 40 నిమిషాలు, 9-అంగుళాల చిప్పలకు 30 నుండి 35 నిమిషాలు, 10-అంగుళాల ట్యూబ్ పాన్ కోసం 45 నుండి 50 నిమిషాలు లేదా మధ్యలో చెక్క టూత్పిక్ చొప్పించే వరకు కాల్చండి ( s) శుభ్రంగా బయటకు వస్తుంది. 10 నిమిషాలు వైర్ రాక్ (ల) పై పాన్ (ల) లో కేక్ లేయర్స్ లేదా ట్యూబ్ కేక్ చల్లబరుస్తుంది. పాన్ (లు) నుండి కేక్ పొరలు లేదా ట్యూబ్ కేక్ తొలగించండి; ఉన్నట్లయితే మైనపు కాగితాన్ని పీల్ చేయండి. వైర్ రాక్ (ల) పై పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది. లేదా వైర్ రాక్లో పాన్లో 13 × 9-అంగుళాల కేక్ ఉంచండి; పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది. కావలసిన ఫ్రాస్టింగ్ తో ఫ్రాస్ట్
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
అందిస్తున్న ప్రతి:సంపన్న వైట్ ఫ్రాస్టింగ్
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో 30 సెకన్ల పాటు మీడియం వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో షార్టనింగ్, వనిల్లా మరియు బాదం సారాన్ని కొట్టండి. క్రమంగా పొడి చక్కెరలో సగం కలపండి, బాగా కొట్టుకోవాలి. పాలలో 2 టేబుల్ స్పూన్లు కొట్టండి. క్రమంగా మిగిలిన పొడి చక్కెరలో కొట్టండి మరియు మిగిలిన పాలలో తగినంతగా వ్యాప్తి చెందుతుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
అందిస్తున్న ప్రతి:
