విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్లో 5 నిమిషాలు మీడియం-అధిక వేడి మీద ఉప్పు ఉడికించాలి, నిరంతరం గందరగోళాన్ని. రేకు షీట్లో ఉప్పు చల్లబరుస్తుంది.
-
మీడియం గిన్నెలో ఉప్పు, మిరియాలు, వెల్లుల్లి పొడి కలపండి. గాలి చొరబడని కంటైనర్లో 3 నెలల వరకు నిల్వ చేయండి. గ్రిల్లింగ్ లేదా వేయించడానికి ముందు సీజన్ మాంసాలకు వాడండి, లేదా వేయించడానికి ముందు పిండితో కోట్ చికెన్ కు కలపండి.
స్మోకీ హాట్ మసాలా:
ఉప్పు మిశ్రమానికి 2 టేబుల్ స్పూన్లు గ్రౌండ్ చిపోటిల్ చిలీ పెప్పర్ జోడించడం మినహా పైన చెప్పినట్లు సిద్ధం చేయండి.