విషయ సూచిక:
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- ఆదేశాలు
- వేగంగా 25 నిమిషాల వంట సమయం
- నెమ్మదిగా 2 1/2 గంటల వంట సమయం
- చిట్కాలు
- పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
- మాస్కార్పోన్ ఐసింగ్
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
కావలసినవి
ఆదేశాలు
ఆదేశాలు
-
బేకింగ్ స్ప్రేతో 3-కప్పుల వేసిన ట్యూబ్ పాన్‌ను ఉదారంగా కోట్ చేయండి. మీడియం గిన్నెలో మీడియం 30 సెకన్లలో మిక్సర్‌తో వెన్నని కొట్టండి. చక్కెర, బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు కలపండి. మీడియం 1 నుండి 2 నిమిషాలు ఎక్కువ లేదా బాగా కలిసే వరకు కొట్టండి. గుడ్లు, ఒక్కొక్కటి చొప్పున, ప్రతి చేరిక తర్వాత బాగా కొట్టుకోవాలి. వనిల్లాలో కొట్టండి. పిండి జోడించండి; కలిపే వరకు కొట్టండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో మాస్కార్పోన్ జున్ను నునుపైన వరకు కొట్టండి. మాస్కార్పోన్ జున్నులో సగం పిండి చెంచా. కలిసే వరకు కొట్టుకోండి; పక్కన పెట్టండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో వేడినీరు మరియు ఎస్ప్రెస్సో పౌడర్ కరిగే వరకు కలపాలి. మిగిలిన సాదా కొట్టుకు జోడించండి. కరిగించిన చాక్లెట్‌లో కదిలించు. ప్రత్యామ్నాయంగా తయారుచేసిన పాన్లో చెంచా చాక్లెట్ మరియు మాస్కార్పోన్ బ్యాటర్లను వదలండి. టేబుల్ కత్తిని ఉపయోగించి, వాటిని కలిసి తిప్పడానికి బ్యాటర్స్ ద్వారా శాంతముగా కత్తిరించండి (ఓవర్‌మిక్స్ చేయవద్దు). కావలసిన కుక్కర్లో నిర్దేశించిన విధంగా సిద్ధం చేయండి.
వేగంగా 25 నిమిషాల వంట సమయం
-
6-క్యూటిలో ఆవిరి రాక్ ఉంచండి. ఎలక్ట్రిక్ లేదా స్టవ్-టాప్ ప్రెజర్ కుక్కర్. కుక్కర్‌కు 1 కప్పు నీరు కలపండి. స్టీమింగ్ రాక్లో కేక్ పాన్ సెట్ చేయండి. స్థానంలో మూత లాక్ చేయండి. 25 నిమిషాలు ఉడికించడానికి అధిక పీడనపై ఎలక్ట్రిక్ కుక్కర్‌ను సెట్ చేయండి. స్టవ్-టాప్ కుక్కర్ కోసం, మీడియం-అధిక వేడి మీద ఒత్తిడి తీసుకురండి; స్థిరమైన (కాని అధికంగా కాదు) ఒత్తిడిని నిర్వహించడానికి తగినంత వేడిని తగ్గించండి. 25 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వేడి నుండి తొలగించండి. రెండు మోడళ్ల కోసం, త్వరగా ఒత్తిడిని విడుదల చేయండి. జాగ్రత్తగా మూత తెరవండి. కుక్కర్ నుండి పాన్ ను జాగ్రత్తగా తొలగించండి. వైర్ రాక్లో 10 నిమిషాలు పాన్లో కూల్ కేక్. వైర్ రాక్లో కేక్ విలోమం; పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది. మాస్కార్పోన్ ఐసింగ్ తో చినుకులు.
నెమ్మదిగా 2 1/2 గంటల వంట సమయం
-
1 కప్పు నీరు 5- నుండి 6-క్యూటి వరకు జోడించండి. నెమ్మదిగా కుక్కర్. సిద్ధం కుక్కర్లో కేక్ పాన్ సెట్ చేయండి. నెమ్మదిగా కుక్కర్ పైన డిష్ టవల్ ఉంచండి; మూత జోడించండి. అధిక 2 1/2 నుండి 3 గంటలు ఉడికించాలి లేదా సెంటర్ దగ్గర చొప్పించిన టూత్‌పిక్ శుభ్రంగా బయటకు వచ్చే వరకు. కుక్కర్ నుండి కేకును జాగ్రత్తగా తొలగించండి. వైర్ రాక్లో 10 నిమిషాలు పాన్లో కూల్ కేక్. వైర్ రాక్లో కేక్ విలోమం; పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది. మాస్కార్పోన్ ఐసింగ్ తో చినుకులు.
చిట్కాలు
ఈ క్షీణించిన కేక్ ప్రెజర్ కుక్కర్లో లేదా నెమ్మదిగా కుక్కర్లో చేసినా మంచి సమీక్షలను గెలుచుకుంటుంది. ప్రెజర్ కుక్కర్ ఆవిరితో కూడిన కేక్ లాగా తేమ మరియు లేత దట్టమైన కేకును ఉత్పత్తి చేస్తుంది. నెమ్మదిగా కుక్కర్ కేక్ సాంప్రదాయకంగా కాల్చిన కేక్ యొక్క విలక్షణమైన చక్కటి ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 326 కేలరీలు, (12 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 3 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 92 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 218 మి.గ్రా సోడియం, 34 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 26 గ్రా చక్కెర, 3 గ్రా ప్రోటీన్.మాస్కార్పోన్ ఐసింగ్
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక చిన్న గిన్నెలో మాస్కర్‌స్పోన్ జున్ను 30 సెకన్ల పాటు మీడియం వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి. 1 టీస్పూన్ పాలు మరియు అమరెట్టో జోడించండి; నునుపైన వరకు కొట్టండి. క్రమంగా పొడి చక్కెరలో నునుపైన వరకు కొట్టండి. ఐసింగ్ చినుకులు వచ్చే వరకు మిగిలిన పాలలో, 1 టీస్పూన్ కొట్టండి.
