విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక చిన్న గిన్నెలో మిరపకాయ, గోధుమ చక్కెర, నల్ల మిరియాలు, జీలకర్ర, పొడి ఆవాలు, వెల్లుల్లి పొడి, కారపు మిరియాలు, మరియు సెలెరీ విత్తనాలను కలపండి. పక్కటెముకల అన్ని వైపులా మిశ్రమాన్ని సమానంగా చల్లుకోండి; మీ వేళ్ళతో మాంసం ఉపరితలంపై రుద్దండి. ప్లాస్టిక్ చుట్టుతో బాగా కట్టుకోండి మరియు 6 నుండి 24 గంటలు అతిశీతలపరచుకోండి.
-
ఇంతలో, గ్రిల్లింగ్ చేయడానికి కనీసం 1 గంట ముందు, కలప చిప్స్ కవర్ చేయడానికి తగినంత నీటిలో నానబెట్టండి. కలప చిప్స్ హరించడం. చార్కోల్ గ్రిల్ కోసం, బిందు పాన్ చుట్టూ మీడియం-వేడి బొగ్గులను ఏర్పాటు చేయండి. పాన్ పైన మీడియం వేడి కోసం పరీక్షించండి. ఎండిపోయిన కలప చిప్స్ బొగ్గుపై చల్లుకోండి. బిందు పాన్ మీద గ్రిల్ రాక్ మీద పక్కటెముకలు, ఎముక వైపులా ఉంచండి. 1 గంట పాటు కవర్ చేసి గ్రిల్ చేయండి.
-
ఇంతలో, ఒక చిన్న గిన్నెలో వెనిగర్, పసుపు ఆవాలు మరియు ఉప్పు కలపండి. పక్కటెముకల మీద బ్రష్ చేయండి. గ్రిల్ పక్కటెముకలు 30 నిమిషాలు ఎక్కువ లేదా లేత వరకు, ప్రతి 10 నిమిషాలకు ఆవాలు మిశ్రమంతో బ్రష్ చేయాలి. 4 నుండి 6 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 485 కేలరీలు, (7 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 135 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 336 మి.గ్రా సోడియం, 8 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 4 గ్రా చక్కెర, 63 గ్రా ప్రోటీన్.
